Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 5: Recycler les restes de nourriture et le compost
• Méthode 2 sur 5: Faites un don d'aliments non désirés
• Méthode 3 sur 5: jeter les aliments non réutilisables
• Méthode 4 sur 5: Conservez les restes pour les éliminer plus tard
• Méthode 5 sur 5: Lutter contre le gaspillage alimentaire

Les gens gaspillent beaucoup de nourriture, qu'ils mangent à la maison ou à l'extérieur. Il est important d'éliminer les aliments de manière responsable, car ils libèrent du méthane lorsqu'ils commencent à pourrir. C'est un gaz à effet de serre nocif pour l'environnement. Débarrassez-vous des aliments en les recyclant, en compostant de la matière organique, en donnant ce que vous pouvez épargner à des œuvres caritatives et en jetant le reste. Vous pouvez également prendre des mesures pour éviter le gaspillage alimentaire.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 5: Recycler les restes de nourriture et le compost

1. Compost à la maison. Le compostage des aliments est un excellent moyen de réduire la quantité de nourriture que vous jetez. C'est bon pour l'environnement et cela vous donne également du compost pour le jardin. Le compost fait maison peut fertiliser votre sol, ce qui facilite le jardinage.
   • Utilisez des restes de nourriture comme des légumes, des fruits, du marc de café, des coquilles d'œufs, des coquilles de noix et des sachets de thé.
   • N'utilisez pas le tas de compost pour la viande, les produits laitiers ou les huiles.
   • Jetez les restes de nourriture sur le carton, les vieux journaux, la végétation et toute autre matière organique sur votre tas de compost. Mélangez-le ensuite avec de la terre pour que la nourriture puisse se décomposer.
   • Si vous ajoutez quelque chose à la pile, ramassez-la avec une fourche ou d'autres outils pour donner à la pile un nouvel oxygène. Cela facilite le processus de compostage.
   • Si vous n'avez pas de jardin, vous pouvez toujours composter à la maison avec un bac à vers.
2. Rendez-vous dans votre centre de recyclage local. Si vous n'avez pas l'espace pour composter, ou si vous préférez simplement ne pas le faire, vous pouvez toujours vous débarrasser de vos restes de nourriture correctement en les apportant à un centre de recyclage. Habituellement, ils ont des moyens de traiter et de composter les restes de nourriture là-bas. Vous pouvez y apporter vos restes de nourriture et les donner à quelqu'un, ou les jeter dans le récipient approprié.
   • Lisez les directives du centre de recyclage avant de vous y rendre.
   • Parfois, vous devez séparer vos déchets d'une certaine manière avant qu'ils ne les acceptent.
   • Assurez-vous de savoir quels restes de nourriture ils acceptent et lesquels ils n'acceptent pas.
   • Par exemple, ils n'acceptent pas la viande, mais les déchets végétaux tels que les fruits et légumes.
   • Vous pouvez souvent obtenir plus d'informations de votre municipalité sur les centres de recyclage près de chez vous.
3. Utilisez le tri local des déchets. Selon l'endroit où vous vivez, vous pourrez peut-être utiliser un programme local de tri des déchets géré par la municipalité. Il est de plus en plus populaire parmi les municipalités de donner aux ménages une petite poubelle pour les restes de nourriture. Celui-ci est ensuite collecté avec les déchets normaux. Aux Pays-Bas, de plus en plus de déchets sont également collectés séparément par les municipalités.
   • Si vous ne savez pas comment cela fonctionne dans votre région, vous pouvez contacter le conseil municipal pour trouver un tel programme.
   • Parlez aux voisins pour savoir s'ils en savent plus et comment vous pouvez vous impliquer.
   • Dans de tels programmes, des sacs compostables sont souvent également fournis dans lesquels vous pouvez mettre vos restes de nourriture.

Méthode 2 sur 5: Faites un don d'aliments non désirés

1. Déterminez quels aliments conviennent au don. S'il y a de la nourriture dans votre armoire de cuisine que vous n'allez pas manger, il y a une meilleure option que de simplement la jeter. Faire un don de nourriture à des organismes de bienfaisance locaux, comme une banque alimentaire ou une soupe populaire, est un bon moyen d'éviter de gaspiller quoi que ce soit. Si vous choisissez cette option, vous devez d'abord déterminer quels types d'aliments conviennent au don.
   • Les aliments périssables, tels que les légumes en conserve, la soupe, le poisson et la viande, conviennent toujours.
   • Les céréales à faible teneur en sucre, le beurre d'arachide, les raisins secs et les paquets de jus sont également toujours les bienvenus.
   • Évitez de donner de la nourriture dans des bocaux en verre. Cela n'est pas toujours accepté en raison de sa fragilité.
   • N'oubliez pas que vous pouvez également demander à vos amis et à votre famille s'ils ont besoin de quelque chose.
2. Contactez les organismes de bienfaisance locaux. Si vous savez quels aliments il convient de donner, vous pouvez rechercher des organismes de bienfaisance locaux. Trouvez une banque alimentaire ou une soupe populaire près de chez vous et découvrez comment vous pouvez faire un don. Sur Internet, vous pouvez trouver les emplacements de la banque alimentaire aux Pays-Bas, en Belgique et aux États-Unis.
   • Il existe des applications spéciales qui aident les entreprises à donner des surplus de nourriture.
   • En tant qu'individu, il est préférable de s'associer à une institution locale ou nationale établie.
3. Livrez la nourriture. Emballez soigneusement votre nourriture et apportez les paquets à la banque alimentaire. Là, vous pouvez les donner à des employés ou à des bénévoles. Ils seront heureux de vous voir et accepteront votre don si tout est correctement emballé et qu'il n'y a pas de nourriture inadaptée. Pendant que vous y êtes, vous pouvez immédiatement en apprendre un peu plus sur le travail qu'ils font là-bas. Habituellement, ces organisations recherchent de nouveaux bénévoles pour aider à organiser et à distribuer des dons.
   • Si vous avez du temps à perdre, vous pouvez choisir de faire du bénévolat pour l'institution.
   • Il existe généralement de nombreuses options différentes pour les bénévoles.
4. Donnez de la nourriture d'un restaurant. Même si vous dirigez un restaurant, vous pouvez donner de la nourriture. Contactez une institution locale et discutez de la nourriture que vous souhaitez donner. Ils peuvent alors venir récupérer la nourriture de votre restaurant. Avec de tels programmes, vous pouvez parfois même donner des denrées périssables et des plats préparés. Ceux-ci sont ensuite congelés ou livrés immédiatement à un abri local.
   • Vous pouvez également contacter une banque alimentaire aux Pays-Bas ou en Belgique pour cela. Pour les États-Unis, vous pouvez trouver une liste d'organisations sur le site Web du Département de l'agriculture des États-Unis.
5. Donnez de la nourriture dans un supermarché. Vous pouvez également faire don de vos surplus de nourriture à un supermarché ou à un grossiste. Cela fonctionne avec à peu près le même processus que pour les entreprises de restauration. Vous devez contacter une institution locale et lui dire quelle nourriture vous souhaitez donner. L'institution récupérera ensuite la nourriture auprès de vous.
   • Si vous avez une organisation avec beaucoup de surplus de nourriture, vous pouvez vous associer à une institution locale ou nationale.
   • En tant que partenaire, vous pouvez donner de la nourriture à des heures fixes et, dans certains cas, cela peut même vous donner un allégement fiscal.

Méthode 3 sur 5: jeter les aliments non réutilisables

1. Séparez la nourriture qui a mal tourné. Si vous avez de la nourriture qui a disparu ou qui va bientôt se détériorer, vous devez agir rapidement. Vous devez séparer ces aliments de vos autres déchets, les mettre dans un sac en plastique solide, puis les jeter rapidement. Il est préférable de jeter la viande et les autres aliments qui pourrissent rapidement à la poubelle le jour de la collecte. La nourriture pourrie attire la vermine et les insectes.
   • Mettez toujours la viande et les autres aliments crus dans un sac en plastique séparé avant de les jeter dans un sac poubelle. De cette façon, vous pouvez limiter les fuites et les mauvaises odeurs.
   • Assurez-vous que votre poubelle est bien fermée et qu'elle n'émet aucune odeur susceptible d'attirer les parasites.
   • Jeter la viande rapidement pour éviter les asticots.
2. Brûlez les aliments avec peu d'eau, comme la peau de poulet. (Les aliments riches en eau peuvent exploser.)
   • Utilisez une cheminée ou un gril.
   • Vous pouvez également utiliser un poêle à bois, mais jeter les aliments dans la partie bois, pas dans la partie cuisson.
   • Utiliser non Le fourneau. Vous fumez trop dans votre maison à cause de cela.
   • Essayez de le faire si vous allumez un incendie de toute façon, afin de ne pas utiliser de carburant supplémentaire. Par exemple, après un pique-nique, vous pouvez brûler les restes sur les charbons que vous avez utilisés pour préparer la nourriture - et bien sûr, n'oubliez pas de verser suffisamment d'eau dessus avant de partir.
   • Il reste toujours des cendres. Vous pouvez simplement les jeter comme vous le faites toujours, une fois qu'ils se sont refroidis.
3. Jetez les produits dans le lavabo ou les toilettes.
   • Les aliments mous - à l'exception des huiles et des graisses - peuvent être coupés en petits morceaux et rincés dans l'évier. Vous pouvez jeter de plus gros morceaux dans les toilettes.
   • Utilisez cette méthode pour les aliments mous, comme une tomate pourrie, et non pour les choses dures comme les os.
   • Ceci est une option alternative si vous n'avez pas de poubelle.
4. Récupérez les huiles et les graisses dans un récipient. Débarrassez-vous de l'huile de cuisson et des graisses en les versant dans une casserole, une cuve ou un autre récipient que vous voulez jeter de toute façon. Ne versez pas d'huile ou de graisse chaude provenant de la cuisson de la viande dans votre évier. Cela peut entraîner des problèmes avec votre système d'égouts qui peuvent être coûteux. L'huile et la graisse doivent toujours être jetées et non dans l'évier.
   • Lorsqu'il est plein, jetez le pot de graisse à la poubelle. Ne réutilisez pas le pot.
   • Vous pouvez également utiliser les restes de graisse pour les boules de graisse pour votre jardin.
   • Mélangez la graisse avec des restes secs, comme des flocons d'avoine, et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
   • Une fois qu'il a durci, vous pouvez l'accrocher à un arbre ou dans un nichoir.
5. Ne jetez pas les restes de nourriture dans une fosse septique ou IBA. Si votre bâtiment dispose d'une fosse septique ou d'un IBA (Traitement individuel des eaux usées) au lieu d'un raccordement à l'égout, vous ne pouvez pas y jeter de restes de nourriture. Dans ce cas, assurez-vous de ne pas jeter les aliments, le marc de café, l'huile ou la graisse dans l'évier. Plus vous évacuez de solides dans l'évier, plus votre système devra souvent être vidangé.
6. Sachez quelle nourriture jeter. Il y a des aliments qui ne peuvent pas être compostés ou réutilisés, comme les pâtes séchées, le riz, le pain et d'autres produits céréaliers. Les aliments secs tels que les pâtes et le riz peuvent être donnés aux banques alimentaires et ont généralement une longue durée de conservation, vous ne devriez donc pas avoir à en jeter beaucoup.
   • Si vous trouvez encore de vieilles pâtes ou du riz au fond d'une armoire de cuisine, il est préférable de simplement les jeter à la poubelle.
   • Il peut être tentant de donner du pain rassis aux oiseaux, mais il a peu de valeur nutritive. Le pain moisi peut même être dangereux pour les oiseaux.
   • Les produits laitiers ne peuvent être ni recyclés ni compostés et il est préférable de les jeter à la poubelle.

Méthode 4 sur 5: Conservez les restes pour les éliminer plus tard

1. Faites attention à ne pas jeter la nourriture trop tôt. Vous ne pouvez pas toujours vous débarrasser de vos déchets immédiatement, par exemple lorsqu'ils sont collectés chaque semaine. Si vous le laissez jusque-là dans la poubelle, vous pouvez souffrir d'odeurs, de parasites et de mouches.
2. Utilisez une "poubelle". Il est préférable d'utiliser un pot Mason, comme un pot pour les cornichons ou la sauce pour pâtes, avec un couvercle hermétique.
   • Vous pouvez également utiliser des pots en plastique, mais ils laissent parfois passer les odeurs.
   • Les boîtes métalliques refermables (par exemple pour le café) conviennent également, mais elles peuvent provoquer un anneau de rouille.
   • Il vaut mieux éviter le carton. Cela fuira s'il devient humide à cause de la décomposition des aliments.
   • Le pot doit être suffisamment petit pour être utilisé une fois. N'ouvrez pas le pot plus tard, car cela dégagera des odeurs et des mouches (des fruits) - à moins que vous ne congeliez le pot.
3. Coupez les aliments en petits morceaux pour les mettre dans la casserole.
4. Jetez toute la poubelle le jour de la poubelle. Vous pouvez également jeter le pot à la poubelle, puis le nettoyer et le réutiliser, mais c'est un travail compliqué qui doit être fait à l'extérieur.
5. Congelez les aliments pour une élimination ultérieure. Cela arrêtera le processus de décomposition et tuera les insectes et les larves. Vous pouvez le faire avec un conteneur à déchets, mais des produits plus gros (comme l'écorce d'une pastèque) peuvent également être placés entiers dans le congélateur. Il est facile d'oublier les produits dans le congélateur, il peut donc être judicieux de coller un post-it sur la poubelle.

Méthode 5 sur 5: Lutter contre le gaspillage alimentaire

1. Stockez vos aliments à bon escient. Prenez des mesures pour réduire votre gaspillage alimentaire à long terme. Les aliments qui ne sont pas correctement stockés se gâtent souvent plus rapidement. En faisant l'effort de stocker les aliments plus efficacement, vous pouvez gaspiller moins et en avoir plus pour votre argent.
   • Si vous ne le mangez pas tout de suite, congelez les aliments frais pour pouvoir les utiliser plus tard.
   • Congelez les restes, comme la soupe, le ragoût et les pâtes.
   • Assurez-vous que vos conteneurs sont bien fermés et stockés dans les bonnes conditions.
   • Par exemple, certains aliments doivent être conservés au réfrigérateur, tandis que d'autres doivent être conservés dans un endroit frais et sec.
2. Achetez intelligemment. Un moyen simple de réduire le gaspillage alimentaire est d'acheter moins. Faites attention à ce que vous jetez normalement et essayez d'ajuster votre liste de courses en conséquence. Une bonne façon de faire est de planifier vos repas pour toute la semaine, puis d'acheter tous les ingrédients.
   • Faites attention aux remises et aux offres deux pour un.
   • Si vous n'avez pas de place pour de la nourriture supplémentaire, demandez-vous si vous allez finir par la jeter ou non.
3. Profitez des restes. Une autre excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire et de vraiment tirer le meilleur parti de votre épicerie est d'utiliser vos restes. Vous pouvez utiliser les restes pour des repas supplémentaires, des collations ou dans le bouillon ou le ragoût. Recherchez des recettes avec les ingrédients qu'il vous reste. Essayez d'utiliser tout ce que vous préparez. En ligne, vous pouvez trouver d'innombrables recettes utiles pour vos restes.
   • Conservez les restes de fruits et légumes.
   • Utilisez vos restes avec soin. Conservez-les judicieusement dans des contenants hermétiques et mettez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
   • Utilisez vos restes dans les deux jours et ne réchauffez pas les aliments plus d'une fois.