Contenu

• Conseil
• avertissement
• De quoi as-tu besoin

Mettez les bananes dans le sac.

Ajoutez les tomates et / ou les pommes à la banane. Assurez-vous que les tomates ne sont pas trop cuites, sinon elles se casseront ou se casseront dans le sac en papier. Si vous n'avez pas de pommes ou de tomates, vous pouvez utiliser des poires à la place.

Fermez le haut du sac. Rouler ou plier le bord du sac pour empêcher le gaz éthylène sécrété par le fruit de s'échapper.

Placez le sac de fruits dans un endroit chaud. Des températures plus élevées aideront le fruit à libérer plus d'éthylène, ce qui accélérera le processus de maturation.

Laissez les bananes toute la nuit. Laissez les bananes et autres fruits dans un sac en papier pendant la nuit. Le lendemain matin, vérifiez si la banane a atteint le niveau de maturité souhaité. Sinon, roulez le sac et continuez à vérifier toutes les 12 heures jusqu'à ce que la banane soit complètement mûre.

• Les bananes vertes cuites dans un sac en papier doivent avoir une peau jaune ou une peau jaune avec des taches brunes dans les 24 heures.

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Méthode 2 sur 2: Incuber dans un four

1. 

   
   
   Préchauffer le four à 150 ° C. Si votre four a une lumière, allumez les lumières pour surveiller l'incubation de la banane.

2. 

   Placez les bananes sur une plaque à pâtisserie. Vous ne devriez placer que 3-4 bananes sur un plateau, pas trop. Notez que cette méthode ne déchire pas les bananes vertes, mais ne peut être utilisée que pour faire mûrir des bananes presque mûres (peau jaune).

3. 

   Faites cuire les bananes au four. Le temps de cuisson dans le four dépend de l'utilisation prévue de la banane.

4. 

   
   
   Si vous souhaitez utiliser des bananes pour cuisiner, vous devez les rôtir pendant environ 1 heure. Après 1 heure, les pelures de banane deviendront complètement noires et la banane sera parfaitement mûre pour les smoothies ou les pâtisseries comme le pain aux bananes.

5. 

   Si vous souhaitez utiliser des bananes pour une consommation immédiate, faites cuire au four pendant 20 minutes. Les bananes qui ont été conservées au four suffisamment longtemps jusqu'à ce que les pelures aient une couleur jaune plus foncée et sans taches sombres suffisent pour une consommation immédiate. Cela prend généralement 20 minutes, mais surveillez attentivement pour sortir les bananes au bon moment.
   • Après avoir sorti les bananes du four, réfrigérez-les pour qu'elles refroidissent et évitez qu'elles ne mûrissent davantage. Des bananes complètement froides peuvent être consommées.
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Conseil

• Les bananes entières mûriront plus rapidement.
• Si vous ne voulez pas faire mûrir les bananes immédiatement, utilisez un crochet pour suspendre le régime de bananes pour les faire sentir comme des bananes suspendues à l'arbre, cela aidera à mûrir 2-3 jours plus tard.
• Réfrigérez les bananes pour éviter qu'elles ne mûrissent davantage.

avertissement

• Si vous voulez que les bananes restent mûres, ne les réfrigérez pas. Le froid interrompra le processus de maturation et, après les avoir sortis du réfrigérateur, les bananes ne mûriront plus.
• Bien que de nombreuses personnes aiment manger des bananes vertes ou le dessus d'une banane non mûre, les bananes non mûres provoquent souvent une indigestion en raison de leur teneur élevée en amidon.

De quoi as-tu besoin

• Bananes vertes (non mûres)
• Sacs en papier
• Tomates mûres
• Pommes mûres
• Plaque de cuisson