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• Pas
• Conseil
• avertissement
• De quoi as-tu besoin

Vous venez de recevoir le beurre que vous avez commandé? Souhaitez-vous une purée de beurre instantanée? Les avocats non mûrs peuvent être cuits rapidement en quelques étapes simples.

Pas

Méthode 1 sur 3: Maturation de l'avocat non coupé

1. 

   Placez l'avocat non mûr dans un sac en papier brun. Ce sac est utilisé pour empêcher le gaz éthylène de mûrir l'avocat. Assurez-vous que le sac en papier que vous utilisez n'est pas perforé!
   • Les sacs en papier sont à conserver uniquement. Si vous avez une autre façon similaire de rester hermétique, tant mieux! Vous pouvez le faire à votre façon. Votre grand-mère vous a probablement dit de garder le beurre dans la pâte, mais vous devrez peut-être encore trouver un sac McDonald's vide.

2. 

   
   
   Ajoutez une banane, une pomme ou une tomate dans le sac en papier. Les bananes sont le meilleur choix, mais d'autres fruits sont également efficaces. Si vous n'en avez pas, mais que vous avez un ou deux autres avocats, rassemblez-les.
   • Ces fruits émettront plus de gaz éthylène que d'autres. Et plus le gaz d'éthylène est libéré, plus le beurre mûrira rapidement.

3. 

   
   
   Gardez le sac bien fermé à température ambiante. Évitez l'exposition au soleil; meilleure température entre 18 et 24 ° C (65 °-75 ° F).Si vous n'ajoutez aucun fruit dans le sac, il faudra 2 à 5 jours pour que l'avocat mûrisse.

4. 

   Contrôle régulier. Les fleurs supplémentaires ajoutées accéléreront considérablement le processus de maturation et l'avocat mûrira en 1 à 3 jours. Une fois mûr, votre avocat pèlera facilement; Pressez et sentez si l'avocat est déjà tendre car il peut parfois être difficile à deviner par la couleur de la peau.
   • L'avocat non mûr est lisse et vert. À maturité, quelques points violets et noirs apparaîtront (c'est à ce moment que vous pourrez le manger après environ 2 jours). Lorsqu'ils sont bien mûrs pour être consommés, les avocats sont vert foncé / brun et généralement violet foncé.
     • Une fois que c'est fait, les avocats peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours, mais plus ils durent longtemps, moins le beurre est savoureux.
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Méthode 2 sur 3: Cuire du beurre coupé

1. 

   
   
   Saupoudrer de jus de citron sur l'avocat coupé. Puisque l'avocat est exposé et facilement gâté par l'impact, empêchez-le de brunir et de ternir avec une substance acide comme le jus de citron. Si vous voulez cuisiner, ne gâchez pas l'avocat.

2. 

   Enveloppé d'une pellicule transparente. Mettez les deux moitiés d'avocat ensemble et enveloppez-les comme un avocat complet. Placez le beurre dans l'ampoule froide.
   • Si vous n'avez pas de pellicule plastique, utilisez un contenant scellé avec un couvercle.

3. 

   Gardez une trace du processus de maturation. Le temps qu'il faut au fruit pour mûrir dépend du stade auquel se trouve votre avocat dans le processus de maturation. Retirez l'avocat et appuyez sur essayer, si l'avocat est mou et semble être mangé, essayez-le. S'il n'est pas assez cuit, remettez-le au réfrigérateur. publicité

Méthode 3 sur 3: conserver et utiliser du beurre

1. 

   Conservez les avocats non coupés et insuffisamment cuits à température ambiante. Il n'est pas recommandé de conserver le beurre au réfrigérateur. Le beurre ne mûrit pas à feu doux. Si vous ne faites rien (sauf pour mettre le beurre sur le comptoir), la cuisson prendra environ six jours.

2. 

   Pour les avocats coupés, tranchés ou marinés, utilisez du jus de citron. Une fois l'avocat écrasé, saupoudrez un peu de jus de citron ou de jus d'orange (aussi longtemps que le citron, les oranges fraîches) sur le beurre. Les acides ralentissent le brunissement (également connu sous le nom d'oxydation) et prolongent la durée de conservation du beurre.
   • Si vous avez déjà commencé à voir des taches brunes, vous n'avez pas besoin de jeter le beurre. Raser ces parties et commencer à manger le reste du beurre avant qu'ils ne changent de couleur.

3. 

   Si la situation empire, réduisez en purée et congelez le beurre. Si le beurre est juste cuit pour servir mais que vous n'allez pas encore le manger, réduisez-le en purée et mettez-le au congélateur. Ne congelez pas le fruit entier, l'avocat perdra sa saveur. Après cela, vous pouvez toujours utiliser le beurre pour faire des trempettes et des tartinades, etc.
   • Évidemment, il vaut mieux ne pas congeler le beurre. Ce n'est une solution que lorsque vous ne pouvez pas manger l'avocat alors qu'il est frais.

4. 

   Gardez une trace du processus de maturation. J'espère que vous avez passé quelques jours à suivre les avocats. Si vous le surveillez, vous comprendrez à quel stade se trouve l'avocat dans le processus de maturation. Différentes étapes donneront des résultats différents.
   • Si le beurre commence à peine à mûrir, il sera moins affecté par la chaleur. Vous pouvez faire cuire du beurre facilement.
   • Si l'avocat prend un certain temps mais qu'il est bien cuit, vous devez le couper en tranches pour l'utiliser dans les salades ou les mélanges. Les tranches de beurre lisses rendront tous les plats délicieux!
   • Si vous avez quelques avocats mûrs, transformez-les en crème. Pensez au flan, à la crème ou au cheesecake. C'est la raison de l'essayer!
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Conseil

• Il est toujours possible d'utiliser uniquement des sacs en papier, bien que les avocats ne mûrissent pas aussi vite que le fruit est ajouté, mais ce sera plus rapide lorsque les avocats ne sont pas emballés.
• L'ajout de farine dans le sac est également un bon moyen de faire cuire le beurre.

avertissement

• Réfrigérer le beurre est contre-productif - empêchant le beurre de cuire. Ceci est bon pour prolonger le stockage de l'avocat, mais ne favorise pas la cuisson.
• N'utilisez pas le four à micro-ondes faire cuire le beurre. Vous pouvez trouver des informations sur Internet selon lesquelles c'est possible (et oui. En théorie, vous pouvez tout mettre au micro-ondes), mais le micro-ondes va gâcher le goût du beurre.

De quoi as-tu besoin

• Avocat
• Sacs en papier
• Banane, pomme ou tomate (pour la finition)