Contenu

• Conseil
• De quoi as-tu besoin

Rouler le fondant jusqu'à ce qu'il mesure environ 0,6 cm à 1 cm d'épaisseur. Pensez à faire tourner régulièrement le fondant de 180 ° en roulant. Cela donnera au fondant une forme circulaire uniforme. N'essayez pas de prendre le fondant et de le retourner, car il se déchirera.

Utilisez un fil pour mesurer le fondant. Prenez la corde à partir de laquelle vous avez mesuré le gâteau et placez-la sur le fondant. La taille du fondant doit être égale au fil ou légèrement plus grande; Vous pouvez couper tout excès de fondant une fois qu'il a été enduit.

Rouleau de fondant à l'arbre de roulement de pâte. Placez la pâte sur une extrémité du fondant et roulez le fondant sur l'autre pour enlever facilement le fondant de la surface. Cela vous permet de transférer facilement le fondant sur le gâteau et de réduire le risque de déchirure.

• Saupoudrez un peu de sucre glace sur la pâte à rouler avant de continuer.

Enrobez doucement le fondant sur le gâteau. Placez le fondant sur le dessus du gâteau, près d'un bord du gâteau, et tirez-le dans la direction opposée au bord opposé du gâteau.

Fondant lissant après enduction. Utilisez vos mains pour lisser la surface du gâteau, puis le gâteau. Assurez-vous qu'il n'y a pas de plis, de rides ou de bulles d'air sur le gâteau. Coupez tout excès de fondant. Vous pouvez utiliser un couteau ou un coupe-pizza. Essayez de couper près de la base du gâteau.

Terminez le processus de lissage du fondant. Vous pouvez donner au gâteau un aspect lisse et professionnel en "aplatissant" le fondant avec une tasse plate ou un outil de lissage pour fondant.

• Ajoutez de la brillance en vaporisant de l'huile de cuisson et en lissant à nouveau.

Terminez la décoration du gâteau. Vous pouvez ajouter des décorations supplémentaires ou de la crème au beurre pour écrire du texte, créer des boucles ou duvet. De plus, vous pouvez utiliser un tapis spécial avec une forme en relief pour créer une texture pour le fondant.

Terminé. publicité

Conseil

• Scellez le fondant lorsque vous ne l'utilisez pas pour qu'il ne sèche pas.
• Pour les petits gâteaux, un fondant de Marshmallow suffira. Pour des gâteaux plus grands et multicouches, utilisez 2 morceaux ou plus. L'excès vaut mieux que le manque.
• Tournez le fondant en rond lorsqu'il est stocké et scellez-le avec de l'huile afin que le fondant ne se dessèche pas.

De quoi as-tu besoin

• Corde
• Pâte à rouler aux arbres
• Surface propre pour le transport
• Un couteau ou un coupe-pizza
• Outil de lissage à fondant (facultatif)