Contenu

• Conseil
• De quoi as-tu besoin

Tranchez les aliments en tranches relativement minces. Puisque vous souhaitez simuler une véritable expérience de cuisson sans brûler les aliments, vous devez couper les aliments en tranches relativement minces. De cette façon, les aliments auront des stries brûlées et fumées sans être trop brûlés en raison de la cuisson profonde à l'intérieur. Certains aliments qui peuvent être cuits dans une casserole sont:

• Fines tranches de hamburger, de poulet ou de bœuf
• Saler la viande et les œufs
• Légumes tels que courgettes, pommes de terre, carottes, poivrons et oignons.

Appliquez de l'huile sur les aliments. Avant de mettre les aliments dans la poêle, appliquez de l'huile sur les aliments. En balayant la casserole sur les aliments avec de l'huile, vous pouvez vous assurer qu'elle ne colle pas à la casserole et que l'huile ne brûle pas sur la casserole.

• Utilisez des huiles à point de fumée élevé comme l'huile d'arachide, l'huile de canola, l'huile d'avocat ou l'huile de soja. Évitez l'huile d'olive à faible point de fumée.
• Évitez de balayer la poêle sur l'huile car elle peut brûler.

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Partie 3 sur 4: Cuisson des aliments

1. 

   Mettez les aliments dans la casserole. Une fois la casserole suffisamment chauffée, vous placerez doucement les aliments dans la casserole. Utilisez des pinces ou d'autres outils pour ramasser la nourriture. Les gros morceaux de nourriture (comme le poulet ou le bœuf) doivent être espacés de 1,5 cm. Placez les aliments perpendiculairement aux rainures pour créer une brûlure.

2. 

   
   
   Fermez le couvercle de la casserole. Les rôtissoires ont rarement un couvercle, mais couvrir une casserole peut aider les aliments à cuire plus rapidement. De plus, la nourriture aura une odeur de fumée / brûlure plus prononcée. Pour couvrir la casserole, vous utiliserez un couvercle ou un bol en métal à l'envers sur la casserole.

3. 

   Faites pivoter ou déplacez les aliments après une minute ou deux si nécessaire. Si vous pensez que les aliments brûlent ou sont cuits de manière inégale, utilisez une pince rotative douce. Selon le type d'aliment, de casserole et de cuisinière, vous devrez expérimenter pour voir combien de temps il faut pour retourner les aliments.
   • N'oubliez pas que la rotation des aliments crée des stries en forme de losange au lieu de lignes droites.

4. 

   
   
   Retournez la nourriture. Après avoir retourné la nourriture et cuit au four pendant quelques minutes, vous devrez vous retourner le visage. Le retournement est une étape importante pour des aliments cuits uniformément. De plus, retourner votre visage aidera à empêcher la nourriture de brûler.
   • Si vous faites rôtir du bœuf d'environ 2,5 cm d'épaisseur, faites griller un côté pendant 3 à 5 minutes avant de le retourner.
   • Si vous faites rôtir le poulet d'environ 2,5 cm d'épaisseur, faites cuire chaque côté pendant 5 à 10 minutes.
   • Rôti de porc de 6 à 7 minutes de chaque côté.
   • Retourner le hamburger après 3 minutes.
   • Rôtir la bratwurst pendant 5 minutes avant de la retourner.
   • Les crevettes doivent être cuites au four pendant 2-3 minutes avant de se retourner.
   • Cuire les légumes 3-4 minutes de chaque côté.
   • Si vous trouvez que votre nourriture a été trop brûlée, retournez votre visage plus souvent. Si les aliments brûlent encore, réduisez le feu.

5. 

   Nettoyez la casserole avec de l'eau chaude. Après avoir laissé refroidir la casserole, rincez complètement à l'eau chaude. Ensuite, utilisez une serviette propre trempée dans de l'eau chaude et essuyez soigneusement la casserole. Concentrez-vous sur les rainures. Vous enroulerez une serviette autour de votre doigt et essuierez le long des rainures. Rincez occasionnellement les serviettes à l'eau.
   • Après avoir lavé la casserole, séchez-la complètement avec une serviette. Si vous laissez la casserole sécher d'elle-même à l'air, elle rouillera facilement.

6. 

   Huiler la poêle en fonte. Avant de ranger la casserole en fonte, vous devez utiliser une serviette en papier pour appliquer une fine couche d'huile végétale sur la casserole. Ensuite, placez la casserole sur la grille du milieu du four et réglez la température à 190 degrés C. Cuire la casserole pendant 1 heure, éteignez le four et laissez la casserole refroidir.
   • Ce processus de conservation après chaque utilisation augmentera l'efficacité et prolongera la durée de vie de la casserole.

7. 

   Conservez la casserole dans un endroit sec. Lorsque vous rangez des moules en fonte, choisissez un endroit sec. Si vous rangez la casserole dans un endroit humide, comme à l'extérieur, elle rouillera. Par conséquent, gardez la casserole dans le placard ou dans un endroit sec et frais. publicité

Conseil

• Si la casserole rouille, vous pouvez la frotter avec une laine d'acier.

De quoi as-tu besoin

• Poêle à frire
• Pays
• Lave-vaisselle à pièces
• Huile végétale
• Tissu
• Serviettes en tissu
• Nourriture