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• Pas
• Conseil
• avertissement
• De quoi as-tu besoin

Le melon kiwano est un melon originaire du désert du Kalahari et connu sous de nombreux autres noms tels que le melon cornu, le melano, le concombre cornu africain, le melon gelé (Jelly Melon) et la courge à tête. Les melons Kiwano mûrs ont une combinaison de concombre, de kiwi et de banane. Alors, comment profiter de ce fruit intéressant? Voici le guide pour vous.

Pas

Partie 1 sur 3: Préparer les melons kiwano

1. 

   Choisissez un Kiwano bien mûr. Le kiwano mûr aura une peau d'orange et des épines. Pressez-le doucement pour vérifier l'élasticité du fruit et assurez-vous qu'il n'est pas dur et vert. Pour les melons kiwano non mûrs achetés au magasin, attendez que le fruit vire à l'orange avant de servir.

2. 

   
   
   Laver. Bien que la peau soit enlevée, il est recommandé de laver le kiwano avant de le couper pour éviter que des pesticides ou autres produits chimiques à l'extérieur de la peau ne collent lors de l'utilisation du couteau.

3. 

   Coupez le fruit en deux horizontalement. Ensuite, mettez la moitié de côté. C'est la meilleure façon de couper et d'apprécier le melon Kiwano.
   • Si vous voulez ramasser les graines pour d'autres usages culinaires ou pour une salade de fruits, coupez-les verticalement pour faciliter le ramassage. Ainsi, selon le but de l'utilisation, vous pouvez choisir la bonne méthode de coupe.
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Partie 2 sur 3: Profiter du Kiwano séparément

1. 

   
   
   Tenez la moitié du fruit au niveau de la bouche. Lentement, mais fermement, pressez la pastèque. Chaque petite enveloppe bleue contient une graine qui est à peu près la même que celle d'un concombre. Lorsqu'elles sont légèrement pressées, les graines feront facilement surface.

2. 

   Prendre plaisir. Les graines de melon kiwano sont comestibles comme les graines de grenade, mais le goût sera légèrement pâle. La meilleure partie à apprécier est la douce chair verte entourant la graine. Vous pouvez prendre une petite bouchée, puis retirer la graine et la recracher, ou prendre une grosse bouchée et mâcher la graine entière.
   • Si vous n'aimez pas manger les graines, utilisez vos dents pour mordre doucement dans le sac de graines. Ensuite, utilisez les dents supérieures et inférieures pour sucer la graine. Assurez-vous de mordre pour garder les graines à l'extérieur des dents avec le jus toujours dans votre bouche.

3. 

   
   
   Pensez à ramasser les graines. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ramasser les graines de kiwano dans un bol et utiliser une cuillère pour en profiter. De cette façon, il est plus facile de briser les sacs de graines vertes et vous n'avez pas à vous enterrer le visage dans le melon. publicité

Partie 3 sur 3: Cuisson des fruits kiwano

1. 

   Ajoutez des baies de kiwano à une salade de fruits. Comme le kiwi, le kiwano peut ajouter une belle couleur à une salade et sera une surprise pour les convives. Combinez simplement la banane, la mangue, le melon et une poignée de Kiwano pour créer une salade de fruits d'été accrocheuse.

2. 

   Utilisez des melons Kiwano pour décorer votre barbecue. Avez-vous préparé un steak grillé ou une côte grillée? Donc, au lieu de saupoudrer de champignons ou de fromage, saupoudrez quelques graines de Kiwano sur la viande pendant quelques minutes avant de déguster pour créer un point culminant unique et un goût légèrement aigre pour le plat.

3. 

   Préparez de la salsa avec des melons kiwano. Mettez les graines de kiwano dans un bol et mélangez avec:
   • Jus de citron
   • Une gousse d'ail
   • Une poignée de coriandre hachée
   • Oignon vert ou 1/8 oignon
   • 1/4 cuillère à café de graines de fenouil
   • Mélanger avec une petite quantité d'huile végétale pour enrober le mélange et utiliser de la Salsa pour décorer la viande, les légumes grillés ou avec des frites.

4. 

   Utilisez des baies de Kiwano pour décorer vos cocktails. Saupoudrez quelques graines de kiwano dans un verre de champagne avant de verser le vin rouge Mimosa dans un verre ou pour accentuer un cocktail Gin And Tonic au lieu de tranches de citrons.

5. 

   Recette le cocktail Intergalactic Nebula. Commencez par ramasser les graines de kiwano et placez-les dans une tasse. Ensuite, versez le jus de raisin rouge dans ¾ tasse. Ensuite, ramassez les graines de kiwano et ajoutez-les dans la tasse. Les graines et les jus formeront de belles couches. Remuez bien et dégustez. publicité

Conseil

• Vous pouvez utiliser une paille pour absorber les graines restantes dans le bol.
• Coupez la corne si elle semble difficile à manipuler. Les pointes (cornes) doivent être trop espacées pour faciliter la manipulation des fruits.
• Les graines entières peuvent être pressées dans un bol pour en profiter sans se soucier de la croûte cornue.
• Sceller et conserver les kiwis non consommés au réfrigérateur.
• Séchez les gousses et conservez-les pour une utilisation dans le processus de cuisson. Emballez les gousses dans une serviette en papier. Assurez-vous de changer les serviettes lorsqu'elles sont humides pour éviter les pelures moisies.
• Assurez-vous que le kiwano est froid avant de le cuire.

avertissement

• Bien qu'elles ne soient pas dangereuses, les épines du kiwano peuvent être très pointues. Par conséquent, vous devez être prudent lorsque vous manipulez les fruits.

De quoi as-tu besoin

• Melons kiwano
• Couteau
• bol