Contenu

• Pas
• Méthode 1 sur 2: Comment stocker les cookies de pâtes achetés
• Méthode 2 sur 2: Comment conserver les pâtes après la cuisson

Le macaron est un biscuit français extrêmement populaire. Il a un extérieur savoureux et croustillant et une garniture douce à l'intérieur. Lors de la conservation des "pâtes", il est important de les garder croustillantes à l'extérieur car elles peuvent mouiller très rapidement. Laissez toujours les biscuits dans un contenant hermétique. Une fois décongelé, il doit être consommé dans les 24 heures. Et au réfrigérateur, il peut rester frais jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également conserver les pâtes au congélateur jusqu'à 6 mois.

Pas

Méthode 1 sur 2: Comment stocker les cookies de pâtes achetés

1. 1 Conservez vos macarons dans un contenant avec un couvercle hermétique. Un récipient en plastique ou en verre est préférable. Assurez-vous qu'il est propre et sec. Vérifiez l'étanchéité du couvercle, car même une petite quantité d'air peut rendre les biscuits humides.
   • Vous pouvez également utiliser des sacs en plastique avec des fermetures éclair, mais comme les biscuits macaroni s'effritent facilement, il est préférable de prendre un récipient avec un corps solide.
2. 2 Disposez les "pâtes" en une seule ligne ou couche. Placez les biscuits côte à côte dans un récipient en une seule couche. Ce n'est pas grave s'ils entrent en contact les uns avec les autres, mais ne les chevauchez pas. Si vous avez beaucoup de biscuits à conserver, déchirez un morceau de papier sulfurisé et placez-le sur la première couche et alignez la couche suivante.
   • Continuez à alterner les couches de papier sulfurisé et de biscuits jusqu'à la fin.
   • Assurez-vous d'utiliser du papier sulfurisé et non du papier ciré. Le papier ciré collera aux biscuits et gâchera tout.
3. 3 Mangez les pâtes dans les 24 heures si elles ne sont pas réfrigérées. Les biscuits resteront frais pendant environ une journée lorsqu'ils ne sont pas refroidis. Si vous pensez pouvoir le manger pendant cette période, placez-en un récipient dans le placard ou sur la table de la cuisine. Conservez les pâtes à l'abri de la lumière directe du soleil.
4. 4 Consommez des cookies réfrigérés dans les 3 jours. Placez le récipient au milieu du réfrigérateur où la température ne change pas. Ne conservez pas les cookies à l'avant du réfrigérateur ou dans la porte, car les températures fluctuent dans ces zones. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'objets lourds à proximité qui pourraient pousser le conteneur.
5. 5 Congelez les cookies pendant 3 à 6 mois. Au congélateur, les macaronis conserveront leur saveur et leur texture jusqu'à 3 mois. Après cela, leur qualité commencera à se détériorer, mais ils seront toujours assez savoureux jusqu'à 6 mois. Placez le récipient au fond du congélateur pour éviter les fluctuations de température. Laissez de l'espace pour le récipient et ne mettez rien de lourd ou de gros à côté.
6. 6 Laissez décongeler les pâtes pendant 30 minutes avant de servir. Une fois que vous êtes prêt à manger votre biscuit réfrigéré ou congelé, sortez le récipient et laissez-le sur le plan de travail de votre cuisine pendant environ une demi-heure. Laisser le foie revenir à température ambiante, puis servir.
   • Si vous ne voulez manger qu'une partie du biscuit à l'intérieur du récipient, retirez la quantité désirée et remettez rapidement le récipient au réfrigérateur ou au congélateur.

Méthode 2 sur 2: Comment conserver les pâtes après la cuisson

1. 1 Sortir les moitiés de pâtes du four et réfrigérer. Laissez-les refroidir avant d'ajouter la garniture. Si vous ne le faites pas, ils peuvent se fissurer et perdre leurs propriétés croquantes.Attention aux moitiés car elles sont assez fragiles après cuisson.
   • Ces moitiés seront à l'extérieur du cookie, alors assurez-vous qu'elles soient aussi parfaites que possible.
2. 2 Remplir les moitiésdès qu'ils refroidissent complètement. Vous pouvez les farcir de fromage à la crème, de confitures de fruits, de chocolat, de crème ganache, etc. Essayez quelque chose de nouveau ou ajoutez vos garnitures préférées lorsque les moitiés sont froides.
3. 3 Vous pouvez également congeler les moitiés de pâtes pour un remplissage ultérieur. Vous pouvez congeler les moitiés de pâtes non farcies pendant environ 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à finir les cookies, sortez les moitiés du congélateur et laissez-les revenir à température ambiante pendant 30 minutes. Vous pouvez maintenant ajouter la garniture et assembler les biscuits.
4. 4 Placez les biscuits finis dans un récipient hermétique. Utilisez un récipient en plastique ou en verre et assurez-vous que le couvercle s'enclenche. Tapisser les biscuits une couche à la fois. Placez les morceaux de papier sulfurisé entre chaque couche suivante.
5. 5 Laisser sur le comptoir de la cuisine, réfrigérer ou congeler. Laissez les biscuits sur votre comptoir de cuisine si vous prévoyez de les manger pendant la journée. Placez-le au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également congeler les cookies pendant 3 à 6 mois.
   • Si vous conservez des pâtes au réfrigérateur ou au congélateur, placez le récipient au milieu ou à l'arrière. Ne le placez pas à l'avant, car la température y fluctue et cela rendra les biscuits humides.