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C'est un fait : vous devez manger trois fois par jour, 21 fois par semaine, ce qui signifie que vous devez faire vos courses et cuisiner. Si votre budget est serré, vous devriez certainement trouver des moyens d'économiser de l'argent sur cette dépense de base. Heureusement, cet article vous aidera dans cette tâche.

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1. 1 Gardez une liste spéciale dans la cuisine et étiquetez les aliments dont vous avez besoin. Notez les ingrédients que vous utilisez lorsque vous cuisinez. Vous pouvez créer une liste distincte de produits que votre famille utilise régulièrement - il vous suffit maintenant de cocher la case à côté du nom du produit. Lait - coche. Gruau - coche.
2. 2 Restez à l'affût des offres spéciales. Faites un menu pour la semaine en fonction de ce qui est actuellement en vente. Achetez une portion double et congelez la moitié - voici votre repas "gratuit" pour la semaine prochaine.
3. 3 Explorez des livres de cuisine ou recherchez des recettes sur Internet. Faites un menu pour toute la semaine. Essayez de faire vos courses une fois par semaine, sauf peut-être pour les fruits, les légumes et les denrées périssables.
4. 4 Faire une liste de courses. Incluez les aliments de la liste de cuisine ainsi que les aliments dont vous avez besoin pour votre menu hebdomadaire.
5. 5 En magasin, n'achetez que les produits qui apparaissent sur votre liste. Cela permet de garder le budget sous contrôle. Ne magasinez pas lorsque vous avez faim ; manger quelque chose de nutritif avant d'aller à l'épicerie.
6. 6 Achetez des produits de marque propre ou sans marque. La plupart des produits de marque maison sont aussi bons que les produits de marque et sont généralement moins chers. Ils ont souvent le même fabricant, la seule différence réside dans l'étiquette et le prix.
7. 7 Achetez des produits en vrac pour un stockage à long terme si cela est plus rentable. Achetez des herbes et des épices en sachets. Ils sont beaucoup moins chers que les pots en verre. Si vous aimez utiliser les bocaux, conservez-les et versez-y les sachets d'assaisonnement.
   • Le sucre, la farine et le riz sont souvent moins chers à acheter dans des sacs. Attention cependant, ils peuvent parfois être encore plus chers. Comparez le prix au kilo. Il en va de même pour d'autres produits dans des emballages de tailles différentes : généralement un gros emballage est moins cher au gramme ou au kilogramme, mais cela se produit dans l'autre sens, il vaut donc mieux tout compter.
8. 8 Achetez des produits de saison, notamment des produits agricoles. Les prix des produits à base de viande dépendent parfois de la saison, il est donc logique d'acheter certains types de viande lorsque des remises sont disponibles. Achetez de la viande à prix réduit et congelez-la. Si vous achetez un gros morceau de viande, vous pouvez le couper en portions afin de pouvoir le décongeler autant de temps que nécessaire.
9. 9 Cuisinez avec des aliments naturels et les moins transformés.
   • Achetez un poulet entier à prix réduit, coupez et grillez ou préparez un ragoût ou un sauté. Utilisez les os avec les restes de viande dessus pour faire la soupe.
   • Apprenez à cuisiner et à utiliser des haricots secs, des pois et des lentilles. Ils sont bons pour la santé et peuvent être utilisés dans une grande variété de plats.
   • Essayez de faire votre propre pain. Avec une machine à pain, ce n'est pas très difficile, et vous aurez du pain de meilleure qualité et moins cher que celui acheté.
   • Un bon moyen d'estimer rapidement la marge bénéficiaire des produits finis (comme les cookies) est de comparer le prix du produit avec le prix pour le même poids de l'ingrédient principal (ou plusieurs). Vous remarquerez rapidement que peu d'ingrédients coûtent autant que le produit fini, et certainement pas la farine, le sucre et les huiles hydrogénées que l'on trouve très probablement dans les biscuits du commerce.
10. 10 Achetez des produits que le magasin souhaite vendre rapidement.
    • Dans de nombreuses épiceries, en particulier dans la section des viandes, les aliments qui sont sur le point d'expirer sont vendus à des rabais importants. Achetez ces aliments et cuisinez-les immédiatement lorsque vous rentrez chez vous. De cette façon, vous pouvez économiser beaucoup.
    • Achetez des bananes mûres de temps en temps. Vous pouvez les utiliser pour faire divers desserts, pains aux bananes ou les congeler et les utiliser plus tard pour des smoothies aux fruits.
11. 11 Découvrez quels magasins ont des promotions régulières. Si vous faites régulièrement des achats dans un magasin en particulier, découvrez quel jour de la semaine il y a des expéditions fraîches et le début des promotions spéciales.
12. 12 Achetez des herbes fraîches et congeler l'excès. Retirez les tiges du romarin. Hachez les herbes douces comme le persil, la coriandre ou le basilic. Placez-les dans un sac ziplock et signez avec un marqueur permanent pour ne pas les oublier. (Remarque : les tiges de coriandre ont autant de saveur et d'arôme que les feuilles.Coupez-les très finement et vous ne sentirez pas la différence.) Bien sûr, ces herbes surgelées ne sont bonnes qu'à bouillir ou à frire, pas pour les salades fraîches, mais cela n'a pas d'importance ! Si vous ne savez pas comment utiliser les herbes surgelées, vous pouvez trouver de nombreuses bonnes recettes en ligne.
13. 13 Congelez l'excès de légumes. Hachez les carottes, le céleri, les poivrons et autres légumes qui commencent à faner. La plupart des légumes doivent être partiellement bouillis au préalable. Recherchez des informations sur la façon de préparer les fruits et légumes pour la congélation. Les poivrons et les oignons n'ont pas besoin d'être prétraités avant la congélation. Congelez-les sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient congelés, puis placez-les dans un sac ziplock, signez et mettez-les au congélateur. Congelez les légumes en petites portions, pas en gros morceaux. Utilisez-les pour les soupes, les sauces, les omelettes. La sauce à spaghetti avec des morceaux de légumes sera incroyablement savoureuse et saine.
14. 14 Apprenez à faire des collations maison. Le pop-corn est généralement peu coûteux et facile à préparer. Pourquoi ne pas préparer vous-même des chips délicieuses, faibles en gras et bon marché ?
15. 15 Faire de la pâte à tartiner maison. Trouvez des recettes en ligne, des livres de cuisine et des magazines.
16. 16 N'achetez pas de céréales prêtes à l'emploi pour le petit-déjeuner. Comparez le prix de n'importe quelle céréale emballée et transformée à la farine d'avoine ordinaire et vous pouvez voir une grande différence. Il existe de nombreuses options pour faire de la farine d'avoine, et vous pourriez bien les apprécier. Vous pouvez également faire du granola ou du muesli maison.
17. 17 Lisez la liste des ingrédients ou recherchez des recettes sur Internet. Vous pouvez facilement préparer exactement le même plat pour beaucoup moins. Exemples:
    • Les soupes prêtes à l'emploi sont faites de légumes et d'eau. Préparez vous-même une soupe de légumes, cela vous coûtera beaucoup moins cher, de plus, elle sera beaucoup plus savoureuse et plus saine que celle en conserve.
    • La sauce piquante peut être préparée avec du vinaigre, du poivron rouge et du sel. Préparez votre propre sauce avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison.
    • Si vous cuisinez vous-même, vous savez exactement ce que vous mettez dans le plat. Il existe de nombreuses recettes différentes sur wikiHow et ailleurs.
18. 18 Achetez du riz dans de grands sacs. Le riz a une longue durée de conservation et constitue la base de nombreux plats.
    • N'achetez pas d'aliments en plus grande quantité que vous ne pouvez en manger jusqu'à ce qu'ils aient dépassé leur date de péremption. La durée de conservation des aliments, même des céréales, expire à un moment donné. Assurez-vous de ne pas avoir de mites alimentaires dans les stocks.
19. 19 N'achetez pas de plats préparés. Ils sont très chers et ne font pas toujours vraiment gagner du temps. Beaucoup d'entre eux contiennent également trop de sel et des additifs alimentaires malsains.
    • Comparez, par exemple, le prix d'un paquet de macaroni au fromage tout prêt avec le prix d'un paquet de macaroni nature. Faites simplement bouillir les pâtes et saupoudrez de fromage râpé ou faites une sauce au fromage maison avec.
20. 20 N'allez pas au rayon boissons. Achetez du lait ou du jus de fruits à 100 % si vous en avez besoin, mais n'oubliez pas que la plupart des autres boissons en bouteille sont riches en sucre. De plus, le prix d'une canette de soda est principalement le coût du marketing et de l'emballage, pas le contenu.
    • L'eau en bouteille est chère car vous payez les frais d'emballage et d'expédition, qui ont également un impact négatif sur l'environnement. De plus, cette eau n'est souvent que de l'eau du robinet filtrée. Buvez l'eau du robinet en la filtrant si nécessaire. Si votre eau du robinet est vraiment de mauvaise qualité, boire de l'eau en grandes bouteilles sera moins chère que dans les petites.
    • Si vous aimez le café ou le thé, faites-le à la maison. Si vous le souhaitez, achetez une cafetière, elle se justifiera rapidement.
    • Pour une boisson sucrée, préparez de la limonade ou des smoothies, ou préparez des boissons aux fruits ou de la compote.
    • L'alcool est cher, alors limitez votre consommation. Ou, si vous êtes prêt à expérimenter, essayez de faire de l'hydromel, de la bière ou du vin maison.
21. 21 N'achetez pas de bonbons. Les bonbons, les biscuits et la crème glacée pèseront lourdement sur votre budget (et votre tour de taille). Si vous voulez vous faire plaisir de temps en temps, achetez les ingrédients et préparez vos propres desserts.
22. 22 Comparez les prix dans différents endroits. Il arrive que sur le marché les légumes soient bien moins chers qu'au supermarché, mais cela arrive aussi l'inverse.

Conseils

• Lors de l'achat de produits, tenez compte non seulement du prix, mais aussi de la qualité !
• Si vous avez une tablette ou un ordinateur portable, emportez-le avec vous au supermarché. Avant de quitter la maison, ajoutez votre liste de courses à une feuille de calcul Excel. Tête la première colonne "Nom", la deuxième - "Prix", la troisième - "Quantité". La quatrième colonne doit indiquer le prix total de l'article (prix multiplié par la quantité). Faites apparaître le montant actuel à l'écran pendant que vous magasinez. Si vous dépassez votre budget, vous pouvez facilement le voir et décider quels produits remettre dans les rayons.