Contenu

• Conseils
• Avertissements

1 Faire revenir les poireaux à feu moyen pendant 10 minutes.

2 Faire revenir les pommes de terre à feu moyen pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3 Mélanger les œufs avec la crème épaisse, ajouter du sel et du poivre et battre jusqu'à homogénéité.

4 Ajouter le persil et le fromage au mélange d'œufs.

5 Ajouter les poireaux et les pommes de terre au mélange d'œufs.

6 Faire fondre le beurre dans une poêle.

7 Une fois le beurre fondu, verser le mélange dans la poêle.

8 Cuire les œufs à feu moyen pendant environ 2 minutes, en séparant les côtés et le fond avec une spatule résistante à la chaleur.

9 Cuire 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient saisis.

10 Retourner ou mettre au four.

11 Prêt.

Conseils

• Les gros frittates sont généralement finis au four.
• Vous pouvez ajouter presque n'importe quel ingrédient à votre frittata, c'est donc une excellente façon d'utiliser les restes.
• Si vous préparez une frittata de pommes de terre, faites cuire les pommes de terre avant de les ajouter au mélange.
• Si vous n'arrivez pas à retourner votre frittata, arrêtez de la cuire au four.
• Les frittats peuvent être cuits et servis immédiatement, ou refroidis et servis à température ambiante.

Avertissements

• Gardez les objets tranchants de la cuisine hors de la portée des enfants.
• Si vous terminez la frittata au four, assurez-vous que votre poêle est ignifuge.