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• Pas
• Conseils
• De quoi avez-vous besoin

En règle générale, l'huile peut être conservée à des températures froides pendant 3 mois maximum et le beurre salé pendant 5 mois maximum. Bien entendu, tout dépend des conditions de stockage avant et après achat. L'huile peut se détériorer plus rapidement si elle est mal stockée dans un magasin. Nous vous expliquerons comment vérifier la fraîcheur de l'huile.

Pas

1. 1 Regardez la date de péremption et la date de fabrication. Si l'huile n'est pas encore périmée, elle est probablement encore bonne à la consommation.
2. 2 Vérifiez comment l'huile a été stockée. L'huile doit être conservée dans un endroit frais et sombre. Il doit être bien emballé. Si l'huile est stockée sans emballage, elle peut se détériorer encore plus tôt que ce qui est indiqué sur l'emballage.
3. 3 Coupez un petit morceau de beurre et voyez la couleur à l'intérieur. Si l'huile est de la même couleur à l'intérieur qu'à l'extérieur, c'est qu'elle ne s'est pas encore détériorée. Si l'intérieur de l'huile est plus clair que l'extérieur, l'huile n'est plus fraîche.
4. 4 Sentez l'huile. Certaines personnes trouvent qu'il est plus facile de reconnaître la fraîcheur de l'huile à l'odeur. Si l'huile sent bon, n'hésitez pas à l'utiliser.
   • Essayez un petit morceau de beurre. Si c'est bon, c'est bon.

Conseils

• Il est préférable d'acheter de petits packs d'huile pour qu'elle ne se gâte pas.
• Si vous voulez que l'huile dure plus longtemps, mettez-la au congélateur. Le beurre congelé ne convient pas à la cuisson.
• Conservez toujours l'huile emballée ou enveloppée dans du papier d'aluminium.
• Cette méthode de détermination de la fraîcheur du beurre convient au beurre de vache ou de chèvre.

De quoi avez-vous besoin

• Couteau à beurre