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• Partie 1 sur 2: Planter le chou-rave
• Partie 2 sur 2: Entretien des plantes
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

Populaire en Allemagne et en Inde, le chou-rave tire son nom des mots allemands khôl et rübe, et le croquant et la polyvalence du légume conviennent à ces deux produits. Cette annuelle résistante au gel pousse bien dans les climats tempérés, ce qui en fait un ajout unique et savoureux à tout jardin. Vous pouvez apprendre à planter et à cultiver le chou-rave pour une récolte des plus productives.

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Partie 1 sur 2: Planter le chou-rave

1. 1 Choisissez une variété de chou-rave. Le chou-rave est un brassica, une famille de choux. De plus en plus populaire, le chou-rave se décline en une variété de variétés, chacune étant facile à cultiver avec de légères différences d'apparence et de temps de maturation. L'essentiel est de savoir si vous choisissez la variété verte ou violette.
   • La variété de chou-rave vert comprend des variétés telles que Corridor et Pobeditel, qui peuvent mûrir assez rapidement, en 50 jours environ, contre 60 jours pour les autres variétés. La lumière vert clair fait un ajout attrayant au jardin.
   • Des variétés de chou-rave violet telles que l'étoile d'Azura et le colibri sont inaccessibles aux insectes en raison des feuilles violettes de la plante, qui repoussent les insectes. Vous ne remarquerez pas beaucoup de différence de goût.
   • Les variétés de stockage telles que Kossak, Supershmelz et Gigant sont, comme vous pouvez le deviner, beaucoup plus grandes que les variétés de chou-rave ordinaires. Ils durent plus longtemps dans une cave ou un réfrigérateur s'ils sont correctement préparés. Toutes ces variétés ont un goût très similaire.
2. 2 Choisissez un endroit pour planter le chou-rave. Le chou-rave doit être planté à la lumière directe du soleil, à proximité d'autres plantes-racines telles que les pommes de terre, les betteraves et les oignons. Le chou-rave consomme beaucoup de substances et boit beaucoup, ce qui signifie qu'il a besoin d'un bon arrosage et d'un sol fertile. Il est généralement recommandé de planter cinq ou six plants de chou pour chaque membre de la famille. Semez trois fois la quantité.
   • Le chou-rave doit être cultivé dans un potager loin des haricots, des tomates et des fraises.
3. 3 Préparez le sol pour le semis. Le chou-rave peut être planté quelques semaines avant les dernières gelées du printemps, ce qui signifie que vous pouvez commencer à travailler le sol tôt. Le chou-rave doit être planté dans une terre bien cultivée, enrichie de compost.Le chou-rave est résistant dans la plupart des conditions, cependant, il germera dans un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 6,8.
   • Un bon drainage est également utile pour prévenir la pourriture et la pourriture de vos plantes, alors assurez-vous d'avoir une zone de votre jardin qui ne recueille pas trop d'eau.
4. 4 Plantez le chou-rave par temps frais. Le chou-rave est une plante rustique qui doit être plantée environ un mois avant le dernier gel printanier. Idéalement, il est conseillé que la plante mûrisse avant que la température ne dépasse 23 °C, ce qui signifie que vous devriez la planter plus tôt, avec l'une de vos premières cultures, dans une région aux étés très chauds. Le chou-rave mûrira dans les 50 à 60 jours.
   • Si vous vivez dans une région où les hivers sont chauds, vous pouvez également planter du chou-rave à la fin de l'automne pour le récolter au début de l'hiver. La plante doit pouvoir résister aux gelées d'automne.
   • Si l'hiver s'éternise, vous pouvez commencer à cultiver le chou-rave à l'intérieur dans des pots, puis sortir les plantes environ un mois avant le dernier gel, puis les transplanter.
5. 5 Plantez les graines dans une rangée régulière. Les graines de chou-rave doivent être plantées dans un sol humide, à une profondeur d'environ 1 à 1,5 cm, à une distance de 2,5 cm les unes des autres, une graine dans chaque trou. Utilisez votre doigt pour faire un petit trou dans le sol, puis recouvrez légèrement le grain de terre. Laissez au moins 2,5 cm entre les plantes.
   • Le chou-rave doit être planté en rangées espacées d'environ 30 cm pour leur donner de l'espace pour grandir et mûrir.

Partie 2 sur 2: Entretien des plantes

1. 1 Désherbez doucement et régulièrement. Lorsque vous voyez des pousses en croissance, désherbez très soigneusement le sol autour d'elles, en accordant une attention particulière aux linaigrettes, au chardon et à toute autre mauvaise herbe locale. Le chou-rave est très vulnérable au début et a une structure racinaire peu profonde car le bulbe est au-dessus du sol. Le moment le plus critique pour le chou-rave est les deux premières semaines. Laissez-les fleurir puis éclaircissez-les.
2. 2 Éclaircir les plants réussis à environ 20 cm d'intervalle. Après quelques semaines, les plantes devraient mesurer environ 15 cm de haut et vous pouvez commencer à éclaircir les plus réussies pour leur donner de l'espace pour pousser. Déterrez soigneusement les plantes et rempotez-les de manière à ce qu'elles soient espacées d'environ 20 cm, en replantant certaines d'entre elles à d'autres endroits du jardin si nécessaire.
   • Les jeunes pousses de chou-rave peuvent être consommées crues, en salade, ou jetées dans de l'huile chaude, comme n'importe quelle verdure des champs. C'est une façon unique et riche en nutriments d'assaisonner vos aliments.
3. 3 Paillez les plantes avec du compost. Après avoir éclairci vos choux-raves, il est très important de leur apporter un peu de soutien structurel et azoté, vous devez donc répandre du compost autour de vos plantes pour les aider à retenir et à introduire des nutriments dans le sol. Cela peut être une grande différence entre avoir l'air de gros bulbes sains et des bulbes ligneux comestibles.
4. 4 Arrosez abondamment et fréquemment. Le chou-rave a besoin de beaucoup d'eau et germent bien dans les climats tempérés et méditerranéens. Si le sol est sec, le chou-rave insuffisamment arrosé deviendra ligneux (dur) et désagréable à manger. Augmentez l'arrosage si les stries fendues sur le bulbe commencent à paraître sèches.
   • Lors de l'arrosage, arrosez le sol autour de la base de chaque bulbe, ne versez pas d'eau sur le dessus des plantes, car cela peut augmenter le risque de pourriture. Cela fonctionne bien pour la plupart des types de chou.
5. 5 Surveillez attentivement les pistes. Le chou-rave et autres choux sont sensibles aux attaques de chenilles, c'est pourquoi il est si important de garder un œil sur ces parasites à mesure que vos plantes mûrissent. Vous remarquerez des trous dans les feuilles et des grappes d'œufs à l'intérieur des feuilles. Si vous trouvez cela, agissez rapidement.
   • Lavez soigneusement les feuilles avec les œufs qui ont été pondus, en enlevant les œufs.Souvent, les colliers sont fabriqués avec des tiges de feuilles de chou-rave, en les attachant afin de soulever les feuilles du sol. Cela peut aider à garder les parasites à distance. Utilisez Bacillus thuringiensis si vous avez de graves problèmes.
   • Attention aussi à la pourriture. Le jaunissement du chou est facilement reconnaissable aux teintes jaune-brun des feuilles. Supprimer complètement les plantes infectées
6. 6 Récoltez le chou-rave en retirant complètement la plante. Les choux-raves sont mûrs lorsque les tiges mesurent environ 5 à 7,5 cm de diamètre et que les bulbes sont gros et d'apparence saine. Les bulbes de différentes variétés poussent à différentes tailles, vous écouterez donc en partie votre propre jugement. S'ils sont trop mûrs, le chou-rave deviendra un peu boisé (dur) et désagréable.
7. 7 Dégustez le chou-rave cru ou cuit. Le chou-rave a une texture cassante et une saveur douce, ce qui en fait un aliment polyvalent et nutritif pour votre table. C'est un croisement entre un chou et une pomme, sucré et salé à la fois. Faire sauter le chou-rave avec d'autres légumes-racines, cuire et écraser le chou-rave ou servir avec un sauté de légumes mélangés.
   • Le chou-rave est consommé en Allemagne comme snack de bar, assaisonné de sel, tranché et servi cru. C'est sans doute la meilleure façon de consommer ce légume croustillant, servi avec une bière.

Conseils

• N'exposez pas le chou-rave à la lumière directe du soleil si le sol est sec.
• Arrosez régulièrement le chou-rave pour éviter le flétrissement
• Éloignez-les des lapins ou ils dévoreront toute la récolte !

Avertissements

• Utilisez toujours des semences fiables (testées)

De quoi avez-vous besoin

• graines de chou-rave
• Jardin avec une bonne terre (humus / humus / terre noire
• Un climat propice au chou-rave