Comment vivre avec les allergies aux crustacés

Vidéo: Vivre avec des allergies alimentaires - Allo Docteurs

Contenu

Pas
Partie 1 sur 3: Comment éviter une réaction allergique
Partie 2 sur 3: Comment faire face à une réaction allergique
Partie 3 sur 3: Comment se préparer
Articles similaires

Si vous avez soudainement une réaction allergique aux crustacés, ne paniquez pas. En fait, les allergies peuvent survenir à tout âge, pas seulement pendant l'enfance. La première chose à faire est d'éliminer complètement le contact avec l'allergène. De plus, il est important de se préparer à l'avance et de savoir comment réagir dans une situation critique en cas de contact avec des coquillages.

Pas

Partie 1 sur 3: Comment éviter une réaction allergique

1 Lire les étiquettes. Les fabricants indiquent généralement sur l'étiquette que leurs produits contiennent des crustacés. Bien qu'ils ne le fassent pas toujours. De plus, ils n'écrivent généralement pas que le produit contient des crustacés s'il contient des moules, des pétoncles ou des huîtres. Par conséquent, vous devez lire les étiquettes.
- Il est important de lire attentivement tout ce qui est écrit sur l'étiquette. Bien que les crustacés soient rarement trouvés dans les aliments, ils peuvent être trouvés dans des endroits auxquels vous ne vous attendiez peut-être pas.
- Par exemple, les crustacés se trouvent souvent dans les produits contenant un arôme de fruits de mer.
- Si vous avez une allergie sévère, vous devez faire attention même avec du sel marin.
2 Lisez les étiquettes sur les articles non alimentaires. Les fabricants de produits non alimentaires ne sont pas tenus d'indiquer toute leur composition sur l'étiquette. Cependant, ces produits peuvent également contenir des éléments de crustacés qui peuvent vous provoquer une réaction allergique.
- Par exemple, les crustacés peuvent être trouvés dans le brillant à lèvres.
- Les crustacés peuvent être utilisés dans les aliments pour animaux de compagnie ou les engrais végétaux. Si vous avez une allergie grave aux crustacés, utilisez ces produits avec prudence. Vous devez également faire attention aux suppléments nutritionnels.
3 Essayez de ne pas entrer en contact avec des coquillages. Si vous êtes allergique, surtout si vous êtes gravement allergique, vous ne devriez même pas toucher ou sentir les coquillages. Même l'inhalation des plus petites particules de coquillages peut déclencher une réaction allergique.
- Si vous cuisinez pour toute la famille, confiez la cuisson des palourdes à quelqu'un d'autre. Vous ne devez pas vous impliquer dans la préparation de plats de crustacés, même si vous n'avez pas l'intention de les manger vous-même. De plus, essayez de vous éloigner de l'endroit où ils sont cuits.
- Dans le magasin, essayez de ne pas vous approcher trop près du comptoir de fruits de mer, car cela peut déclencher des allergies.
- Les allergies aux crustacés ne sont pas toujours graves. Observez exactement à quoi vous réagissez.
4 Demandez au restaurant ce qui est inclus dans les plats. Lorsque vous ne mangez pas à la maison, assurez-vous de demander si le repas que vous avez commandé contient des crustacés. Il vaut mieux ne pas s'y risquer et s'assurer à l'avance que le plat ne présente pas de danger pour vous.
- Dites tout de suite au serveur que vous êtes gravement allergique aux crustacés.
- Si vous décidez de commander quelque chose de la cuisine chinoise, comme le chow mein, demandez s'il contient des crustacés.
- Si le serveur dit qu'il ne sait pas, demandez-lui de le découvrir.Sachez que les crustacés ne devraient même pas être dans l'agent aromatisant. Soulignez que cela est très important pour vous.
- Si vous commandez quelque chose de frit, demandez dans quelle huile le plat sera frit. Pour préparer le poulet que vous avez commandé, vous pouvez utiliser l'huile sur laquelle les crevettes ont été préalablement frites.
5 Soyez prudent avec le poisson. Si vous n'êtes pas spécifiquement allergique au poisson, vous pouvez le manger en toute sécurité. Si vous n'en êtes pas sûr, mangez du poisson avec précaution. Mieux encore, faites d'abord des tests spéciaux qui montreront ce qui peut exactement vous causer une réaction allergique. Le poisson est génétiquement différent des crustacés, il est donc peu probable que vous soyez allergique à ces deux aliments.

Partie 2 sur 3: Comment faire face à une réaction allergique

1 Faites attention aux premiers symptômes. En règle générale, une réaction allergique se produit quelques minutes après qu'une personne a mangé la première bouchée d'un repas contenant des crustacés. Cependant, il arrive que la réaction n'apparaisse qu'au bout de quelques heures.
- Le picotement de la langue est l'un des symptômes. Il peut également y avoir une respiration sifflante ou un essoufflement, une toux, une sensation d'oppression dans la gorge, un enrouement.
- Une éruption cutanée allergique, un gonflement des yeux et de la gorge peuvent apparaître. Des vomissements ou de la diarrhée peuvent également commencer. Vous pouvez vous sentir étourdi ou faible.
2 Si des symptômes apparaissent, agissez immédiatement. Dans les allergies graves, l'anaphylaxie peut se développer - une réaction allergique grave qui met la vie en danger. Si vous avez déjà eu des allergies graves auparavant, lorsque les premiers symptômes apparaissent, il peut être intéressant de vous injecter immédiatement de l'adrénaline. Dans les autres cas, l'adrénaline doit être administrée si :
- Vous présentez l'un des symptômes décrits ci-dessus liés au nez, à la bouche, à la peau ou au tractus gastro-intestinal, et vous ressentez un essoufflement, une faiblesse et des étourdissements dus à une pression artérielle basse.
- Vous pensez avoir mangé des fruits de mer et vous présentez deux de ces symptômes : éruption cutanée/enflure des lèvres, problèmes gastro-intestinaux, hypotension artérielle (vertiges), difficulté à respirer.
- Vous êtes certain d'avoir mangé des crustacés et vous présentez des symptômes d'hypotension artérielle : vertiges, confusion, faiblesse.
3 Obtenez une injection d'adrénaline. Si vous pensez avoir besoin de vous injecter de l'adrénaline, utilisez un stylo dédié. Si vous ne pouvez pas le faire vous-même, demandez à quelqu'un de vous aider. Les stylos seringues sont différents, il est donc important de lire attentivement les instructions ci-jointes à l'avance.
- En général, le support extérieur doit être retiré pour ouvrir une seringue automatique. Retirez le premier capuchon bleu, gris ou orange. Il peut également être marqué du chiffre "1". Vous verrez le bout de la seringue en rouge. Ne couvrez pas l'extrémité rouge avec votre doigt ! Retirez le deuxième capuchon.
- Amenez la seringue à l'extérieur de la cuisse avec l'extrémité de l'aiguille (généralement rouge). Choisissez un point au milieu de votre cuisse, plus près du haut de votre cuisse. Vous pouvez également piquer à travers les vêtements, l'essentiel est d'entrer dans le muscle. Insérez un stylo dans votre cuisse. Vous devriez avoir l'impression que l'aiguille est entrée dans votre peau. Appuyez sur la seringue pendant 10 secondes, puis retirez-la. Regardez l'extrémité de la seringue pour vous assurer que l'aiguille est sortie. Si cela ne se produit pas, essayez à nouveau de piquer.
- Ne vous inquiétez pas s'il y a du liquide dans la seringue. Si l'aiguille s'est allongée, vous avez injecté une dose suffisante de médicament.
- Cela vaut la peine de montrer à l'avance à la famille et aux amis proches comment utiliser correctement votre stylo à adrénaline en cas d'urgence. Ensuite, ils peuvent vous aider lorsque vous en avez besoin.
4 Allez aux urgences. Bien que l'adrénaline puisse vous sauver la vie, elle n'éliminera pas complètement votre réaction allergique. Vous devez toujours aller à l'hôpital. Il est préférable d'appeler une ambulance immédiatement.

Partie 3 sur 3: Comment se préparer

1 Vous devez découvrir ce qui déclenche exactement votre réaction allergique. Les mollusques sont de deux types : les crustacés et les mollusques proprement dits. Les crustacés comprennent les crevettes, le homard et les crabes. Pour les mollusques : mollusques bivalves, moules, pétoncles et huîtres.
- Vous pouvez être allergique aux coquillages et crustacés, ou à un seul. De plus, un seul type de coquillages ou crustacés, comme les crevettes, peut provoquer une réaction allergique.
- En règle générale, les allergies aux crustacés sont plus sévères que les allergies aux crustacés.
2 Consultez votre médecin. Si vous avez eu une réaction allergique grave, il est important de consulter votre médecin pour décider de la marche à suivre. Il est préférable de contacter un allergologue pour déterminer exactement à quoi vous êtes allergique.
- Une réaction allergique aux crustacés peut apparaître soudainement à tout âge. Par conséquent, si vous remarquez des symptômes d'allergie chez vous, vous devez vous faire tester.
- Si vous ressentez une sensation de picotement dans la bouche après avoir mangé des fruits de mer, parlez-en à votre médecin.
3 Obtenez une pompe à adrénaline. En cas de réaction allergique très sévère, l'injection d'épinéphrine avec ce stylo peut vous sauver la vie. Si nécessaire, demandez une ordonnance à votre médecin.
- Les stylos seringues les plus vendus sont EpiPen et Avui-Q.
- En cas de réaction allergique très grave, l'épinéphrine peut vous sauver la vie.
- Vérifiez l'état du stylo au moins une fois par mois. Achetez une nouvelle seringue si le liquide devient trouble ou a expiré.