Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Améliorez le goût
• Méthode 2 sur 3: Ajuster la cohérence
• Méthode 3 sur 3: changer la couleur

Le glaçage acheté en magasin est bon marché et facile, mais peut ne pas avoir la saveur, la consistance ou la couleur que vous souhaitez. Heureusement, il existe plusieurs façons simples d'améliorer le glaçage acheté en magasin! L'ajout de sirop aromatisant, de sucre en poudre et de colorant alimentaire ne sont que quelques exemples de la façon dont vous pouvez améliorer le glaçage acheté à la maison. Avec quelques ajustements simples, le glaçage acheté en magasin deviendra la star de votre dessert en un rien de temps.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Améliorez le goût

1. Aromatisez le glaçage avec du sirop. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, transférer le contenu d'une boîte de glaçage dans un grand bol à mélanger. Ajouter une cuillère à café (5 ml) de sirop d'arôme, tel que caramel, framboise, noisette, cerise, beurre de pacane ou mangue. Mélangez le sirop avec un batteur électrique ou à la main à travers le glaçage. Goûtez le glaçage et ajoutez plus de sirop si vous le souhaitez.
2. Ajoutez du fromage à la crème pour une saveur plus riche. Videz une boîte de glaçage dans un grand bol à mélanger et ajoutez environ 250 grammes de fromage à la crème. Utilisez un batteur électrique pour combiner les ingrédients ou mélangez-les à la main. Cet ajout donne au glaçage une saveur plus crémeuse et plus riche.
3. Aromatisez le glaçage avec de l'extrait alimentaire. Utilisez une spatule pour vider une boîte de glaçage dans un bol à mélanger. Ajouter ½ cuillère à thé (2,5 ml) d'extrait alimentaire, comme la vanille, le chocolat ou l'orange, et mélanger au glaçage. Goûtez le glaçage et ajoutez ½ cuillère à café d'extrait alimentaire si vous le souhaitez, pour une saveur plus forte.
4. Incorporer la crème fouettée pour adoucir la douceur. Videz un paquet de 250 grammes de crème fouettée dans un bol à mélanger, puis ajoutez une boîte de glaçage. Mélangez les ingrédients à la main ou avec un batteur électrique. En plus d'adoucir la douceur, la crème fouettée rend également le glaçage plus léger et plus moelleux.
5. Aromatisez le glaçage avec du jus de fruits. À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, versez le contenu d'une boîte de glaçage dans un grand bol à mélanger. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe (30 ml) de jus de fruits, par exemple à partir d'un citron ou d'un citron vert fraîchement pressé. Bien mélanger à la main ou au batteur électrique. Goûtez le glaçage et ajoutez une ou deux cuillères à soupe de jus de fruits pour rehausser la saveur.

Méthode 2 sur 3: Ajuster la cohérence

1. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre pour épaissir le glaçage. Utilisez une spatule pour transférer le glaçage de son contenant dans un bol à mélanger. Ajouter une cuillère à soupe (15 grammes) de sucre en poudre dans le bol et mélanger à la main ou au batteur électrique. Si vous voulez que le glaçage soit plus épais, mélangez une demi-cuillère à soupe supplémentaire (7,5 grammes) de sucre en poudre dans le glaçage.
2. Diluez le glaçage avec ½ cuillère à café de lait. Placez le glaçage dans un bol à mélanger avec une cuillère ou une spatule. Ajouter ½ cuillère à thé (2,5 ml) de lait dans le bol. Mélanger avec un batteur électrique ou à la main. Si le glaçage est encore trop épais, ajoutez une autre ½ cuillère à café (2,5 ml).
   • Vous pouvez remplacer le lait par de l'eau, si vous le souhaitez.
3. Battez le glaçage pour le rendre léger et moelleux. Placez le glaçage dans un grand bol à mélanger. Battre le glaçage au fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume. Ne continuez pas à fouetter après que le volume a doublé, vous risquez des grumeaux dans votre glaçage.

Méthode 3 sur 3: changer la couleur

1. Placer le glaçage blanc dans un bol à mélanger. Placer le glaçage blanc ordinaire avec une spatule ou une cuillère dans un bol à mélanger. Il est bon de laisser un peu de glaçage blanc si vous souhaitez éclaircir la couleur du glaçage plus tard.
2. Mélangez le colorant alimentaire au glaçage. Le colorant alimentaire naturel est meilleur pour vous que le colorant artificiel. Vous pouvez utiliser une ou plusieurs couleurs. Mélangez quelques gouttes de colorant alimentaire dans le glaçage, à la main ou au batteur électrique. N'oubliez pas que 100 gouttes de colorant alimentaire équivalent à environ une cuillère à café (5 ml).
   • Faites un glaçage rose en ajoutant 11 gouttes de rouge et trois gouttes de jaune.
   • Faites un glaçage à la lavande en ajoutant cinq gouttes de bleu et cinq gouttes de rouge.
   • Faire un glaçage vert menthe en ajoutant trois gouttes de bleu et trois gouttes de vert.
3. Ajustez la couleur si nécessaire. Si la couleur est trop foncée, ajoutez plus de glaçage blanc. Si la couleur n'est pas assez foncée, ajoutez une ou deux gouttes supplémentaires de colorant alimentaire. Ensuite, mélangez bien le glaçage. Continuez à ajuster jusqu'à ce que vous obteniez le résultat souhaité.