Contenu

• Conseil
• avertissement
• De quoi as-tu besoin

Achetez un mélangeur capable de broyer les graines sèches. Vous avez besoin d'un mélangeur spécial pour broyer les graines; une machine uniquement pour broyer des ingrédients humides ne fonctionnera pas correctement.

Mettez 1 à 4 tasses de riz dans le mixeur. Si vous souhaitez utiliser plus de riz, il se peut que ce ne soit pas ce que vous voulez. Si vous voulez moudre beaucoup de riz, il est préférable de le faire plusieurs fois.

Moudre le riz jusqu'à ce que le produit fini soit satisfait. Bien mélanger jusqu'à ce que vous voyiez la pâte que vous voulez. Plus la pâte est fine, meilleur sera le plat fini, surtout avec les produits de boulangerie, car cela n'affecte pas la texture du plat.

Utilisez de la farine de riz pour préparer des plats sans gluten. Vous pouvez également utiliser de la farine de riz pour épaissir les soupes ou les sauces. La farine de riz agit comme un épaississant car elle aide le liquide à se mélanger avec d'autres ingrédients.

Conservez la farine de riz dans un contenant ou un sac hermétique pour l'utiliser en cas de besoin. Si la poudre n'est pas maintenue hermétique, elle deviendra moisie. Vous pouvez conserver la pâte au congélateur pour empêcher la formation de moisissure, mais si elle est laissée dans un contenant ou un sac hermétique, elle absorbera l'humidité et les odeurs d'autres aliments. Le riz brun peut être conservé 5 mois, mais il se gâtera plus rapidement si le son contient beaucoup d'huile. Si la poudre de riz blanc est correctement conservée, le village durera longtemps. publicité

Conseil

• Vous pouvez utiliser un moulin pour pulvériser le riz tant qu'il est assez fort pour casser le grain.
• L'utilisation de farine de riz en cuisine sera différente de l'utilisation de farine car le produit fini ne sera pas lisse. Pour une texture lisse et crémeuse, utilisez 1 partie de poudre de rhizome et 4 parties de farine de riz dans la recette. L'ajout d'œufs aux recettes est également un moyen de changer la texture.
• Un mixeur multifonction peut également être utilisé. Lisez attentivement les instructions avant de moudre le riz.
• La farine de riz absorbe l'eau plus rapidement que la farine, vous devez donc ajouter plus d'eau lorsque vous la faites cuire pour obtenir la consistance souhaitée.
• Bien que ce soit un peu cher, le moulin à riz vous aidera à faire votre propre farine de riz à la maison efficacement si vous n'êtes pas satisfait de la poudre finie fabriquée à partir d'un moulin ordinaire.
• Le riz brun est plus nutritif que le riz blanc.

avertissement

• N'utilisez pas de riz instantané, vous devez utiliser du riz cru non transformé.

De quoi as-tu besoin

• Riz brun ou blanc cru, non transformé
• Le moulin a la capacité de moudre des grains de riz, un moulin ou un moulin.