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Escherichia coli ou E. coli est un groupe de bactéries qui vivent normalement dans le tractus intestinal des humains et des animaux sans causer de problèmes. En fait, les bactéries intestinales sont un facteur important de la santé humaine. Cependant, certains types de bactéries E. coli peuvent provoquer des maladies et entraîner des douleurs à l'estomac et une diarrhée sanglante. La bactérie E. coli qui cause des maladies peut être transmise par l'eau ou les aliments contaminés ou par une mauvaise hygiène personnelle. L'infection à E. coli peut présenter des symptômes comme de nombreuses autres maladies.D'autre part, il est important d'identifier correctement la cause du symptôme, car certaines infections à E. coli (en particulier la souche O157: H7) peuvent être mortelles si les symptômes ou les complications ne sont pas traités. traitement.

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Partie 1 sur 2: Reconnaître les symptômes les plus courants

1. 

   
   
   Symptômes de diarrhée sanglante. La plupart des bactéries E. coli sont totalement inoffensives et d'autres provoquent une diarrhée légère à court terme. Cependant, certaines souches plus puissantes de la maladie, telles que E. coli O157: H7, peuvent provoquer de graves douleurs à l'estomac et une diarrhée sanglante. La souche la plus pathogène d'E. Coli, y compris O157: H7, produit une toxine puissante qui endommage la muqueuse de l'estomac, entraînant l'apparition de sang rouge vif dans les selles pendant la diarrhée. Cette toxine est appelée Shiga et les bactéries qui la produisent sont appelées E. coli produisant la toxine Shiga ou STEC. Une autre souche de STEC qui est très populaire dans les pays européens est la souche 0104: H4.
   • La diarrhée hémorragique causée par l'infection à E. coli O157: H7 commence généralement 3 à 4 jours après l'exposition ou peut apparaître dans les 24 heures ou après une semaine.
   • Le diagnostic d'une infection grave à E. coli est assez simple, y compris l'envoi d'un échantillon de selles à un laboratoire pour analyse et culture. Le thérapeute recherchera les signes de la toxine et de la souche STEC.
   • Contrairement à d'autres bactéries pathogènes, la souche STEC peut provoquer des infections graves même si vous n'en avalez qu'une quantité relativement faible.

2. 

   
   
   Symptômes de l'estomac. Vous ressentirez des douleurs abdominales causées par la toxine Shiga, qui finiront par s'éroder et causer des ulcères de la muqueuse du côlon. La douleur est souvent des contractions sévères associées à une sensation de brûlure. L'inconfort peut amener la personne malade à se pencher et à être incapable de sortir de la maison ou même de se déplacer dans la maison. Cependant, contrairement à d'autres causes courantes de douleurs abdominales, les infections à STEC ne provoquent pas de ballonnements ou de gaz sévères.
   • L'apparition soudaine de crampes et de douleurs abdominales apparaît généralement 24 heures après une diarrhée hémorragique.
   • Les infections à E. coli peuvent survenir à tout âge, le plus souvent chez les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
   • Aux États-Unis, il y a environ 265 000 infections STEC chaque année, dont les infections causées par la souche O157: H7 représentent environ 36%.

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   Notez que certaines infections bactériennes peuvent provoquer des vomissements. En plus des crampes abdominales et de la diarrhée sanglante, les personnes infectées par E. coli peuvent éprouver des nausées et des vomissements. Bien que la cause soit inconnue, la toxine Shiga n'est pas une cause directe de nausées et de vomissements, mais elle est causée par une douleur intense causée par des bactéries envahissant profondément la muqueuse intestinale. La douleur stimule la production de l'hormone adrénaline et d'autres hormones, entraînant des nausées et des vomissements. Par conséquent, vous devez rester hydraté lorsque vous combattez les infections à E. coli et évitez les aliments gras et gras qui causent des nausées.
   • Les autres symptômes de l'infection à E. coli comprennent une fièvre légère (moins de 38 degrés C) et la fatigue.
   • La voie la plus courante de l'infection à E. coli est par les aliments contaminés tels que le bœuf haché contaminé, le lait non pasteurisé et les légumes non lavés.

4. 

   Soyez conscient des complications rénales graves. Contrairement à d'autres souches pathogènes d'E. Coli sur la membrane intestinale, la souche STEC va envahir. Après avoir proliféré rapidement, ils adhéreront à la muqueuse intestinale et envahiront la muqueuse, facilitant ainsi l'absorption des toxines à travers la paroi intestinale. Dans le système circulatoire, la toxine Shiga se fixe aux globules blancs et est délivrée aux reins, provoquant une inflammation aiguë et une défaillance organique (connue sous le nom de syndrome hémolytique et urémique ou SHU). Les symptômes courants du syndrome du SHU comprennent des mictions sanglantes, une diminution de la miction, une peau pâle, des ecchymoses inexpliquées, de la confusion et de l'inconfort et un gonflement sur tout le corps. Les personnes atteintes du syndrome HUS doivent être hospitalisées jusqu'à ce que les reins guérissent.
   • La plupart des personnes atteintes du SHU se rétablissent, mais il existe quelques cas de lésions rénales permanentes ou de décès dus à la maladie.
   • L'infection STEC est identifiée comme la cause la plus fréquente d'insuffisance rénale chez les nourrissons et les jeunes enfants.
   • De plus, votre médecin peut vous prescrire un test sanguin complet (CBC) et un test rénal si vous présentez des signes du syndrome HUS.
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Partie 2 sur 2: Identifier les problèmes de santé qui peuvent provoquer des symptômes similaires

1. 

   Renseignez-vous sur les autres causes de diarrhée sanglante. Il existe de nombreuses autres causes de diarrhée sanglante et, contrairement aux infections graves à STEC, la plupart d’entre elles sont moins mortelles. Il existe de nombreux types de bactéries qui peuvent provoquer une diarrhée sanglante, notamment Salmonella et Shigella. Les autres maladies qui peuvent provoquer des selles sanglantes comprennent: les fissures anales, les hémorroïdes, les vaisseaux sanguins rompus par un essuyage excessif, la diverticulite, la colite ulcéreuse, les ulcères d'estomac, les infections parasitaires, le cancer colorectal, prenez des anticoagulants comme la warfarine et l'alcoolisme chronique. D'autre part, une infection à E. coli commence généralement soudainement et une diarrhée sanglante survient généralement 24 heures après une contraction abdominale sévère.
   • Le sang rouge vif dans les selles est le signe d'un problème avec le tube digestif inférieur (comme le gros intestin). En revanche, le sang de votre estomac ou de votre intestin grêle rend souvent vos selles noires ou goudronneuses.
   • Le problème de santé qui présente les symptômes les plus similaires à ceux d'une infection à STEC est la colite ulcéreuse (une maladie inflammatoire de l'intestin), mais il peut être diagnostiqué en observant l'intestin à l'aide d'un petit endoscope.

2. 

   Découvrez d'autres causes de spasmes sévères. La plupart des causes de crampes et / ou de douleurs abdominales sont bénignes et non inquiétantes, mais uniquement de l'inconfort. Par exemple, les causes moins graves comprennent l'indigestion, la constipation, l'intolérance au lactose, les allergies alimentaires, le syndrome du côlon irritable, la gastro-entérite, les calculs rénaux et la menstruation. Les causes plus graves de constriction et / ou de ballonnements comprennent: l'appendicite, l'anévrisme abdominal, l'obstruction intestinale, le cancer de l'estomac ou du côlon, la cholécystite, la diverticulite, la maladie de Crohn , colite ulcéreuse, pancréatite et ulcère de l'estomac (estomac). Parmi les maladies ci-dessus, seuls le cancer du côlon, la diverticulite et la colite ulcéreuse ont une diarrhée qui ressemble le plus aux STEC, mais l'infection à E. coli survient soudainement et sans symptômes d'avertissement. .
   • Les aliments présentant un risque élevé d'intoxication par E. coli comprennent les hamburgers crus, le fromage à pâte molle à base de lait non pasteurisé, le lait non pasteurisé, le jus de pomme non pasteurisé et le vinaigre.
   • Bien que la cause soit inconnue, il a été constaté qu'aux États-Unis, la majorité des infections à E. coli se produisent entre juin et septembre, période de l'été.

3. 

   Soyez prudent avec les médicaments qui augmentent le risque d'infection E. coli. Bien que le médicament ne cause pas d'infections à E. coli, certains médicaments peuvent créer certaines conditions qui empêchent votre corps de lutter contre les bactéries pathogènes (les bactéries avec lesquelles vous entrez en contact plus que vous ne le pensez). Par exemple, les personnes subissant une chimiothérapie ou prenant le vaccin contre le rejet de greffe d'organe ou prenant des antiviraux à long terme (pour prévenir le sida ou une insuffisance hépatique due à l'hépatite) courent un risque élevé d'infection à E. coli et de nombreux Autres infections causées par un système immunitaire affaibli. De plus, les personnes qui prennent des médicaments antiacides gastriques courent également un risque plus élevé d'infection à E. coli en raison de l'acide chlorhydrique qui aide à protéger l'estomac des bactéries.
   • Évitez de prendre des médicaments anti-diarrhéiques pendant une infection à E. coli car cela ralentira la digestion et empêchera le corps d'éliminer les toxines.
   • Évitez de prendre des médicaments salicylates tels que l'aspirine et l'ibuprofène, car cela peut augmenter votre risque de saignement intestinal.
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Conseil

• Consultez votre médecin si vous avez la diarrhée depuis plus de 3 jours, une forte fièvre, une douleur ou des crampes d'estomac sévères, du sang dans vos selles, des vomissements fréquents ou des mictions moins fréquentes que d'habitude.
• Pour réduire le risque d'intoxication causée par E. coli, vous devez manipuler et cuire la viande soigneusement, laver les légumes et les fruits et éviter de boire du lait et des jus non pasteurisés.
• Lavez-vous toujours les mains après être allé aux toilettes, avoir changé les couches et avant de manger ou de préparer de la nourriture.
• Évitez d'avaler de l'eau dans les piscines, les rivières, les lacs et les ruisseaux.
• Si une infection à E. coli est avertie, vous devez suivre les instructions de votre professionnel de la santé sur les aliments / boissons à éviter pour vous protéger et protéger votre famille contre l'infection.

avertissement

• Consultez immédiatement votre médecin si vous ressentez soudainement une diarrhée hémorragique et des douleurs abdominales.
• Ne prenez pas d'antibiotiques pour traiter les infections à E. coli car il n'y a aucune preuve que les antibiotiques sont utiles et la prise d'antibiotiques peut augmenter le risque d'insuffisance rénale.