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• Partie 1 sur 3: Choisir un plat
• Partie 2 sur 3: Préparation du plat
• Partie 3 sur 3: Créer l'ambiance

Si vous prévoyez de préparer un dîner romantique pour votre bien-aimé, il faudra un peu d'effort pour le planifier. Choisir un plat, le préparer et créer l'ambiance jouent tous un rôle important dans l'organisation d'une merveilleuse soirée romantique.

Pas

Partie 1 sur 3: Choisir un plat

1. 1 Découvrez tout sur les allergies de votre partenaire. Avant de commencer à feuilleter vos livres de cuisine préférés, prenez le temps de rechercher les allergies alimentaires de votre partenaire. Vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à préparer un gâteau aux cacahuètes délicat pour le dessert, puis n'oubliez pas que votre proche est allergique aux cacahuètes. Faites une liste des allergies alimentaires de votre partenaire, le cas échéant, et comparez d'abord votre recette à cette liste.
   • Vous devez également tenir compte des préférences alimentaires de votre partenaire. Le steak n'est pas une bonne idée pour un dîner avec une fille végétarienne. Vous pouvez également regarder les aliments que votre partenaire aime et essayer de les incorporer dans le menu.
2. 2 Choisissez un plat (ou des plats) que vous pouvez certainement cuisiner correctement. Lorsque vous décidez du choix d'un plat, tenez-vous-en aux options que vous avez déjà essayé de cuisiner auparavant. Un soufflé pour un être cher avec une nouvelle recette peut être un plat désastreux (mais peut-être le plus mémorable). Choisir un plat simple facilitera l'ensemble du processus. Il n'y a rien de mal à préparer les fettuccines préférées d'Alfredo à partir de la recette familiale pour cette occasion spéciale.
   • Choisissez parmi des plats que vous avez déjà cuisinés qui sont simples à préparer mais qui semblent inhabituels. Ou envisagez de préparer une nouvelle version d'un plat que vous n'avez pas encore essayé, mais que vous êtes sûr de réussir.
   • Vous pouvez rechercher sur Internet ou sur wikiHow des recettes qui correspondent à votre niveau de compétence culinaire.
   • Plusieurs recettes conseillées : filet mignon, risotto, crevettes sauce à l'ail, salade niçoise et pâtes françaises (en dessert)
3. 3 Décidez combien de plats vous servirez. Si vous prévoyez de servir plusieurs repas, essayez de trouver des options qui fonctionnent bien. Après avoir choisi le plat principal, il est recommandé d'associer l'entrée et le dessert au plat principal. Passez en revue les ingrédients utilisés pour le plat principal, puis essayez de trouver des entrées et des desserts qui vont bien avec.
   • En général, vous pouvez vous en tenir à un seul type de cuisine. Par exemple, si vous décidez de préparer des fettuccine alfredo avec du poulet et des légumes comme plat principal, vous pouvez parcourir les options d'entrées et de desserts italiens. Vous pouvez commencer votre repas avec une salade ou un melon enveloppé de prosciutto (tous deux sont faciles à préparer, même si vous ne les avez jamais cuisinés auparavant), et terminer la soirée avec une glace italienne et des fruits frais pour le dessert.
4. 4 Faites un menu écrit (facultatif). Une fois que vous avez un plan de repas, envisagez l'idée de créer un menu mignon. Le menu peut être placé sur la table pour que votre partenaire le parcoure. Notez le nom de chaque plat, qui peut être complété par une brève description des principaux ingrédients ci-dessous. Ce menu est souvent proposé dans les restaurants.
5. 5 Si possible, essayez quelques plats avant de planifier votre grande soirée. Si vous avez le choix entre plusieurs options, ou si vous voulez essayer une nouvelle recette qui n'a jamais été préparée auparavant, et que vous avez suffisamment de temps libre, vous pouvez essayer de la préparer bien avant votre soirée romantique prévue. Un test de préparation vous permettra de savoir si ce plat convient à votre soirée.
   • L'expérience dans la préparation d'un plat sera également utile pour résoudre tout problème survenant au cours de sa préparation, par exemple une viande brûlée ou trop cuite ou des nouilles trop cuites.
6. 6 Essayez de ne pas cuisiner des aliments avec des odeurs très fortes. Pour une soirée romantique, essayez de ne pas choisir des aliments qui sentent fort ou des aliments qui ne semblent pas trop romantiques, comme du poisson épicé ou de l'ail ardent. En vous penchant pour un baiser, vous pouvez sentir le brocoli bouilli, ce qui n'est pas du tout romantique.
7. 7 Essayez d'éviter les aliments qui peuvent provoquer des gaz pour vous ou votre partenaire. Les aliments qui peuvent perturber le fonctionnement de l'estomac doivent être évités de la même manière que les aliments à forte odeur. Les rots ou les gaz pendant le dîner peuvent rapidement tuer votre humeur romantique si votre partenaire n'aime pas de telles choses. Bien sûr, chaque personne réagit différemment à différents aliments. Voici les aliments qui déclenchent le plus souvent des gaz :
   • Haricots et lentilles.
   • Légumes tels que le brocoli, les pois, les asperges et le chou-fleur.
   • Fruits comme les pêches, les abricots, les pommes crues et les poires.
   • Lait et produits laitiers.
8. 8 Planifiez vos boissons pour le dîner. Si vous êtes déjà majeur, vous pouvez accompagner votre dîner d'une bouteille de bon vin. Le choix du vin dépendra des plats. Si vous n'aimez pas le vin ou ne pouvez pas en acheter, envisagez une option de boisson gazeuse, comme Shirley Temple.
   • Vous pouvez choisir le vin approprié pour l'occasion.

Partie 2 sur 3: Préparation du plat

1. 1 Choisissez des ingrédients de qualité. Une fois que vous avez choisi un plat, dirigez-vous vers l'épicerie. Les ingrédients que vous achetez doivent être de bonne qualité et frais. Par exemple, si vous envisagez de préparer un plat de bœuf, choisissez un bon morceau. Si possible, faites du shopping un jour ou deux avant votre dîner romantique.
   • N'oubliez pas que la fraîcheur des ingrédients peut affecter la saveur des aliments, alors essayez toujours de choisir les ingrédients les plus frais.
2. 2 Estimez le temps dont vous aurez besoin pour préparer chaque plat. Votre objectif est de tout cuisiner en même temps. Assurez-vous que tous les repas sont prêts à être servis cinq minutes avant de commencer le dîner. Par exemple, si le riz doit être cuit pendant une heure, mais que la cuisson du poulet ne prend que quinze minutes, vous devrez commencer à cuire ces plats à des moments différents. Pour plus de commodité, créez votre propre programme culinaire :
   • Notez les temps de cuisson pour chaque plat, puis commencez la cuisson dans l'ordre de la recette la plus longue à la plus rapide.
   • Si vous avez besoin de cuisiner quelque chose, n'oubliez pas de prendre en compte le temps de chauffer ou de faire bouillir l'eau (généralement environ 10 minutes). Il en va de même pour le préchauffage du four (cela dépendra de votre four et de la température de préchauffage).
3. 3 Gardez les aliments au chaud. Si vous êtes légèrement en retard et qu'un plat est cuit avant le reste, essayez de le réchauffer dans un récipient fermé. Vous pouvez réchauffer les aliments en les plaçant dans le four à basse température. Cependant, il n'est pas recommandé de garder le plat fini au four trop longtemps, sinon il risque de perdre sa jutosité. Vous pouvez également garder les aliments au chaud sur la cuisinière en maintenant le feu doux.
   • Évitez d'utiliser le micro-ondes pour réchauffer les aliments dans la mesure du possible.
4. 4 Limitez la quantité de sel. Chacun de nous a sa propre idée de la quantité de sel nécessaire. Essayez de pécher par excès lorsqu'il y a trop peu de sel, car cela peut toujours être corrigé en ajoutant du sel dans le plat. Placez la salière sur la table afin que votre partenaire puisse toujours ajouter du sel s'il le juge bon.
5. 5 Servir les plats préparés sur un plateau ou dans des assiettes de service séparées. Si vous préparez un plat qui est servi chaud, il est recommandé de le servir dans un récipient qui garde les aliments au chaud.Alternativement, une collation ou un plat principal peut être joliment servi sur une assiette s'il est servi froid.
   • Vous pouvez mettre la fleur sur une assiette à côté de la nourriture pour lui donner un aspect spécial.
6. 6 Essayez de supprimer tout ce qui est inutile aussi complètement que possible avant l'arrivée de votre invité. Lorsque vous avez fini de cuisiner et que les repas finis sont chauds ou sur la table, essayez de faire la vaisselle et de nettoyer la cuisine autant que possible.
   • Si vous n'avez pas le temps, videz votre vaisselle et remplissez l'évier d'eau chaude pour un nettoyage facile le lendemain.

Partie 3 sur 3: Créer l'ambiance

1. 1 Mettre la table. Il est conseillé de le faire avant de commencer à cuisiner. Recouvrez la table d'une bonne nappe et, si vous le souhaitez, décorez avec des serviettes à l'endroit où vous serez assis. Essayez d'assortir vos assiettes et tasses avec style et ajoutez les couverts dont vous avez besoin.
   • Par exemple, si vous servez des steaks, assurez-vous que chaque ensemble de couverts dispose d'un couteau spécial pour couper facilement la viande de steak.
2. 2 Allumez quelques bougies. Les bougies sont un excellent ajout pour ajouter une touche romantique à votre dîner. Tamisez les lumières et placez des bougies comme accents dans toute la pièce et sur la table.
   • Essayez de choisir des bougies inodores. Des bougies trop parfumées peuvent affecter le goût de votre dîner. Préférez les bougies parfumées neutres ou légères.
3. 3 Décorez avec des fleurs ou utilisez des pétales de rose. Pour un dîner spécial, placez un vase avec un bouquet de fleurs fraîches sur la table. Essayez de le positionner de manière à ce qu'il ne gêne pas votre proche pendant le dîner.
   • Vous pouvez également décorer la table ou l'assiette de votre passion avec des pétales de rose.
4. 4 Mets de la musique. Faites jouer la musique que vous aimez tous les deux, mais laissez-la jouer doucement pour ne pas vous gêner ou vous distraire de la conversation. Envisagez des options musicales qui n'ont pas de paroles complexes, comme le jazz, la musique classique ou la guitare espagnole.