Comment décongeler des crevettes

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Contenu

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Méthode 1 sur 3: Décongélation à l'eau froide
Méthode 2 sur 3: Décongélation au réfrigérateur
Méthode 3 sur 3: Décongélation dans l'eau bouillante
Conseils
Avertissements
De quoi avez-vous besoin
Décongélation à l'eau froide
Décongélation au réfrigérateur
Décongélation à l'eau bouillante

Les crevettes sont des fruits de mer délicieux et sains qui peuvent être préparés de différentes manières. Le plus souvent, les crevettes crues ou bouillies sont vendues congelées. Les crevettes non congelées ne valent la peine d'être achetées que si vous êtes sûr qu'elles sont fraîches et qu'elles n'ont pas été décongelées avant de les vendre ! Vous pouvez décongeler rapidement les crevettes en les plaçant dans de l'eau froide. Une autre façon est de mettre les crevettes congelées dans un plat avec un couvercle et de les mettre au réfrigérateur pendant la nuit afin qu'elles décongèlent progressivement. Vous pouvez également mettre les crevettes congelées dans de l'eau bouillante pendant une minute.

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Méthode 1 sur 3: Décongélation à l'eau froide

1 Placez les crevettes congelées dans une passoire ou une passoire. Retirez la quantité requise de crevettes du congélateur. Fermez hermétiquement le sac de restes de crevettes et remettez-le au congélateur. Placez les crevettes congelées dans une passoire ou une passoire.
2 Plonger une passoire dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes. Remplissez un grand bol d'eau froide et placez-le dans l'évier. Plongez la passoire dans l'eau pour que l'eau recouvre complètement les crevettes. Laissez les crevettes dans l'eau pendant une minute.
3 Remplacez par de l'eau fraîche. Retirez la passoire à crevettes du bol d'eau. Versez l'eau du bol et remplissez-le d'eau fraîche et froide. Plongez à nouveau la passoire à crevettes dans l'eau. Les crevettes doivent être complètement immergées dans l'eau, comme la première fois.
4 Les crevettes doivent être décongelées dans l'eau pendant encore 10 à 20 minutes. Laissez les crevettes dans l'eau pendant encore 10 à 20 minutes. Pendant ce temps, ils vont complètement décongeler, mais seront froids.
5 Retirez les crevettes de l'eau et séchez-les. Retirez la passoire à crevettes du bol d'eau et égouttez-la complètement. Retirez les crevettes de la passoire et séchez-les avec un essuie-tout ou un torchon propre. Utilisez les crevettes pour préparer le plat selon votre recette.

Méthode 2 sur 3: Décongélation au réfrigérateur

1 Sortez les crevettes du congélateur. Obtenez la bonne quantité de crevettes; Si vous n'utilisez pas toutes les crevettes congelées, fermez hermétiquement le sac des crevettes restantes et remettez-le au congélateur. Vous pouvez décongeler l'ensemble du paquet de crevettes si nécessaire.
2 Placer les crevettes dans un récipient avec un couvercle. Placer les crevettes dans un bol. Couvrir le bol hermétiquement avec un couvercle bien ajusté ou un film alimentaire. Assurez-vous que le bol est bien fermé.
3 Laissez le bol de crevettes au réfrigérateur pendant la nuit. Placez le bol de crevettes couvert au réfrigérateur. Les crevettes vont décongeler progressivement pendant la nuit, ou 12 heures. Le lendemain, les crevettes peuvent être utilisées pour la cuisson.
4 Rincez les crevettes et séchez-les. Placez les crevettes dans une passoire ou une passoire et rincez-les sous l'eau froide pour éliminer les particules de glace restantes. Séchez ensuite les crevettes avec un essuie-tout ou un torchon propre.
5 Utilisez les crevettes décongelées dans les 48 heures. Une fois les crevettes décongelées, elles doivent être utilisées dans les 48 heures tant qu'elles sont fraîches et comestibles. Si nécessaire, ils peuvent également être recongelés pendant cette période.

Méthode 3 sur 3: Décongélation dans l'eau bouillante

1 Faire bouillir une grande casserole d'eau. Remplissez une grande casserole d'eau. Il devrait y avoir suffisamment d'eau pour immerger complètement les crevettes que vous prévoyez de décongeler. Mettre une casserole d'eau sur la cuisinière à feu moyen et porter à ébullition.
2 Mettez les crevettes dans l'eau bouillante pendant une minute. Une fois que l'eau bout, plongez-y doucement les crevettes congelées pendant 1 minute.
- Si les crevettes sont congelées, séparez-les avant de les placer dans la casserole d'eau bouillante.
3 Retirez les crevettes de l'eau bouillante. Éteignez la plaque chauffante. Utilisez une écumoire pour retirer les crevettes de l'eau.
4 Éponger les crevettes à sec avant la cuisson. Étalez les crevettes sur un papier ou un torchon et séchez-les. Si vous mettez les crevettes dans de l'eau bouillante pendant une minute, elles ne cuiront pas, mais se décongèleront seulement. Par conséquent, elles ont besoin d'un traitement thermique supplémentaire avant de manger.

Conseils

Pour un délicieux repas, décongelez complètement les crevettes avant de les cuire.
Ne laissez pas les fruits de mer à température ambiante plus d'une heure. Pendant ce temps, ils doivent être consommés ou conservés, sinon ils peuvent provoquer une intoxication alimentaire.

Avertissements

Les fruits de mer crus peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Les fruits de mer doivent être cuits avant d'être consommés.
L'achat de crevettes congelées de la section des aliments surgelés est plus sûr que les crevettes décongelées de la section des poissons.
Les crevettes décongelées au micro-ondes ont un goût étrange et une consistance pâteuse, il est donc préférable de ne pas les décongeler de cette façon.