Comment récolter les noix de pécan

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La noix de pécan est un arbre à noix originaire de la vallée du Mississippi. Les noix de pécan sont répandues dans le sud-ouest des États-Unis, dans le bas du Texas et dans le nord du Mexique, partout où il y a un sol fertile, des étés chauds et des hivers froids.Les noix de pécan sont un produit préféré des boulangers et des pâtissiers, surtout pendant l'automne et les jours fériés.

Ramasser les noix après qu'elles soient tombées au sol est assez fastidieux, fastidieux, mais avec un peu de préparation et en utilisant les bons outils, vous pouvez prendre plaisir à les cueillir manuellement, surtout par une fraîche journée d'automne.

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1 "Regarder quand la noix de pécan est sur le point de tomber." Les noix de pécan peuvent commencer à tomber de septembre à novembre. Les préparatifs de récolte doivent être effectués peu de temps avant que les noix ne commencent à tomber, compte tenu des conditions météorologiques.
2 Découvrez que les noix de l'arbre prévu valent l'effort que vous allez y mettre. Certains arbres peuvent être des noix de mauvaise qualité ou en raison d'un sol fertile et d'éléments nutritifs hors saison insuffisants, ou d'une mauvaise génétique de ce produit particulier. Voici des exemples de raisons qui affectent la qualité d'une noix :
- Les arbres non croisés produisent des semis qui ne sont généralement pas plus gros que les glands de chêne avec des coquilles très dures, ce qui rend trop difficile l'accès au noyau. Même les arbres hybrides avec un pool génétique pauvre peuvent avoir une mauvaise génétique.
- Les mauvaises conditions de croissance résultent de printemps et d'été secs, qui ne donnent pas une bonne récolte, surtout lorsqu'aucune irrigation n'est effectuée et que le sol n'est pas suffisamment humidifié.
- De faibles niveaux de nutriments essentiels dans le sol, en particulier l'azote, ainsi que des oligo-éléments tels que le zinc, le fer, le manganèse, peuvent réduire considérablement la qualité des noix.
- Les infestations d'insectes, telles que divers types de chenilles qui construisent des toiles d'araignées, les chenilles de la tordeuse des bourgeons, etc., les charançons de la noix de pécan peuvent gravement nuire à la santé des arbres et de la noix elle-même.
- Le gel tardif ou le gel peut endommager les fleurs et les bourgeons du pacanier en réduisant le nombre de noix pendant ou après la période de floraison.
3 "Vérifiez l'arbre pour des signes de rendement, de qualité et de quantité." À la fin de l'été, les noix de pécan atteignent leur pleine taille, y compris l'écorce. Vous devez savoir quelle sera la taille de la noix lorsque la peau sèche et tombe. Gardez à l'esprit que la peau représente environ 25 à 30 % du poids total de la noix, de sorte que la noix est beaucoup plus grosse lorsqu'elle est pelée qu'après la chute de la peau.
4 "Attention au début du pelage." Lorsqu'une partie importante de la peau de la noix est craquelée et décollée, il est temps de la peler sous l'arbre. Enlevez les débris sous l'arbre jusqu'au sol et de préférence nivelez le sol. C'est tout ce qui est nécessaire pour cette étape. Et pour les arbres parmi la pelouse ou l'herbe et même les mauvaises herbes, cela demandera plus de travail.
5 « Promenez la tondeuse à gazon sur la pelouse sous l'arbre », en la contournant le plus près possible du tronc de l'arbre, mais de manière à ce que les rognures ne volent pas vers elle. De cette façon, la tondeuse à gazon peut jeter les mauvaises herbes et autres débris loin de l'arbre. Continuez à tondre sur au moins 10 à 15 pieds à l'extérieur de la cime de l'arbre afin que vous puissiez voir les noix tomber du bord pendant la récolte. Des vents forts peuvent souffler des noix tombées assez loin de l'arbre.
6 « Récoltez les noix de pécan lorsqu'elles commencent à tomber, car le temps humide nuit aux noix, et s'ils ne sont pas récoltés à temps, les animaux sauvages, les oiseaux, les rongeurs ou les insectes à la recherche de nourriture peuvent vous devancer. Les pacanes aiment particulièrement les corbeaux et les écureuils, ainsi que les cerfs et autres.
7 « Empilez ou soufflez les feuilles », utilisez un souffleur si possible, car il sera extrêmement difficile de trouver des noix parmi un tas de feuilles de la même couleur.
8 Récoltez selon la méthode qui convient à vos conditions.
- « Penchez-vous et ramassez » les noix. Si les premières noix ne nécessitent pas une sélection plus avancée, vous pouvez simplement vous pencher et cueillir les noix individuelles sous l'arbre. Utilisez un récipient pour les noix, comme un seau en plastique vide de 5 gallons. C'est une technique de cueillette de noix très efficace pour les personnes fortes et énergiques. Beaucoup de gens pensent que ramper sur les genoux suffit pour ramasser des noix.
- Utilisez un ramasseur de noix de pécan si ramper ou vous pencher est trop difficile pour vous. Il existe plusieurs options pour les dispositifs à poignée courte, mais la plupart d'entre eux sont une structure à ressort métallique avec un petit récipient pour contenir les écrous. Le ressort appuie sur l'écrou qui, à son tour, pousse les anneaux à ressort et passe entre eux, tombant dans le récipient. Pour éviter que les noix ne se répandent sur le sol, videz périodiquement le conteneur de noix dans un seau ou un autre conteneur.
- Utilisez un ramasseur de noix rotatif à main. Il s'agit d'appareils simples qui agissent comme une tondeuse à gazon à rouleau, tenant les écrous entre des rouleaux flexibles ou « palpeurs » et les plaçant dans un conteneur. La plupart de ces inventions, ainsi que celles-ci, ramassent beaucoup de déchets inutiles. Par conséquent, afin d'éviter un travail inutile de séparation des noix des déchets, il est important que tout ce qui se trouve sous l'arbre soit nettoyé en premier.
- Louez un ramasseur de noix pour la récolte dans de grandes surfaces du jardin. Les cueilleurs travaillent dans des véhicules à tracteur qui nettoient littéralement les jardins. Il sera encore moins énergivore et plus efficace lorsqu'il sera utilisé avec un secoueur d'arbres hydraulique, mais ce n'est pas le sujet principal de cet article.
9 « Sélectionnez les noix déformées ou endommagées » une fois la cueillette terminée. Si vous n'allez pas hacher et éplucher les noix de pécan vous-même, vous pouvez engager quelqu'un pour traiter ces noix. Si vous allez vendre des noix, en raison de noix non standard et endommagées, l'acheteur peut sous-estimer le prix. Cela se ressent surtout lorsque vous vendez à un grossiste qui trie soigneusement le produit acheté, garantissant sa qualité. Les signes externes qui aident à déterminer la qualité des noix de pécan sont les suivants :
- Couleur. Les bonnes noix doivent avoir la même couleur. Certaines espèces, telles que Stewart et Donaldson, ont des rayures vers la fin, et une forte différence entre la couleur des rayures (généralement noire) et la coquille (brun clair) est le signe d'une bonne noix.
- Forme de coquille. Les noix de pécan ont la partie interne de la coquille, à travers laquelle les nutriments pénètrent dans les veines, puis traversent la coquille molle de l'œil à la pointe. Si le temps sec, l'épuisement des ressources du sol ou l'infestation d'insectes interrompent le processus d'alimentation, la noix se rétrécit vers la pointe, ce qui signifie que le noyau cesse de croître.
- Du son. Cela peut sembler inhabituel, mais les noix de pécan émettent un son distinctif lorsqu'elles sont empilées en tas. Un son vide signifie que l'écrou n'est pas assez plein, tandis que les bons écrous pleins produisent un son solide, même s'ils sont frappés l'un contre l'autre dans la main. Lorsque vous cueillez des noix de pécan, secouez-les, cassez-en quelques-unes qui sonnent suspectes et, avec le temps, vous développerez l'expérience d'entendre de bonnes noix corsées.
- Poids. Bien que les noix individuelles pèsent très peu, un ramasseur expérimenté, en particulier un ramasseur à la main, remarquera rapidement la différence de poids particulière entre les noix pleines et celles de qualité inférieure.
10 « Mettez les noix de pécan dans des sacs de rangement. » En règle générale, les noix de pécan peuvent être conservées dans des sacs en vrac dans un endroit frais pendant plusieurs semaines après la récolte. La qualité des noix s'améliorera même, en particulier celles récoltées tôt, les aidant à mûrir. Ne sautez pas l'étape de maturation. Les noix non mûres sont difficiles à hacher et à peler. La congélation arrête le processus de maturation, alors assurez-vous que les noix sont mûres avant de les congeler. La congélation vous permet de conserver les noix beaucoup plus longtemps sans pratiquement nuire à leur qualité. N'oubliez pas que la nature a fourni aux noix une coque solide, un réservoir de stockage presque parfait.
11 Décortiquez les noix. Si vous avez la chance d'avoir un équipement de traitement des noix, hachez les noix dedans. Vous pouvez vous renseigner sur la disponibilité d'équipements similaires dans les fermes locales, car de nombreuses fermes en disposent. Ce service coûte environ 25 à 40 cents la livre (un demi-kilo). Si vous voulez hacher des noix vous-même, vous pouvez acheter un casse-noix pour cela.

Conseils

Profitez du processus. Essayez de ne pas travailler seul et jusqu'à l'épuisement.Bien sûr, plus vous finissez de collecter rapidement et efficacement, mieux c'est, mais pourquoi ne pas profiter également de l'air frais de l'automne pendant que vous travaillez.
Regardez quand les noix commencent à tomber. Il arrive souvent que certaines branches donnent plus de rendement, ou tombent un peu à un moment différent. Il peut être préférable de concentrer vos efforts sur des zones spécifiques sous l'arbre.
Une récolte précoce est généralement payante si vous allez la vendre. La plupart des noix de pécan vendues sur les marchés de gros des États-Unis sont achetées pour les produits de boulangerie des Fêtes, et les premiers prix du marché sont les meilleurs de l'année.
Gardez les noix séparées des différents arbres, en particulier les noix de taille très différente, pour les rendre plus faciles à nettoyer et à vendre. Les machines à éplucher ou les épluchures manuelles sont réglées sur une taille spécifique de noix, de sorte que les noix plus grosses et plus grossières peuvent ne pas être fendues correctement.
Garder le sol sous l'arbre propre est l'une des étapes les plus importantes pour faire de la récolte un plaisir. Les épines, les mauvaises herbes et autres graminées rendent difficile la recherche et la collecte de noix soigneusement camouflées.
Dans le passé, les tabliers étaient utilisés pour ramasser les noix, certains en faisaient même un sac ressemblant à un kangourou, où ils mettaient les noix jusqu'à ce qu'elles soient pleines, puis jetaient les noix dans un seau ou un sac.

Avertissements

Jugez correctement quand commencer la récolte. Une inclinaison prolongée lors de la cueillette de noix peut entraîner des maux de dos.
Faites attention aux insectes lors de la collecte. Les fourmis de feu sont des parasites ennuyeux qui se nourrissent de noix animales tombées et hachées. Lorsque vous commencez à cueillir des noix dans le jardin, soyez prudent si vous êtes allergique aux fourmis de feu ou aux abeilles.